豆奶好还是牛奶好呢（豆奶纳入国民饮奶计划）
豆奶好还是牛奶好呢（豆奶纳入国民饮奶计划）牛奶的营养价值在于蛋白质丰富3.3克/100g，含钙高107mg/100g，牛奶中的乳糖也会帮助钙的吸收。豆奶中蛋白质含量丰富，一般豆奶含蛋白质2.4克/100g，此外含钙也丰富，根据不同的品类大约在23mg/100g左右。当然豆奶也包括很多维生素和矿物质，氨基酸组成与牛奶蛋白组成也相近。豆奶可以代替豆浆和牛奶吗？带着这些问题，我让营养师给大家剖析一下。豆奶是大豆制品，不是杂豆、大豆材料或大豆口味做成的饮品，豆奶蛋白质的价值和蛋白质的量。
在2022年的全国“两会”上，建议将豆奶纳入国民饮奶计划。
很多家长看到后，不禁产生疑问：
每天喝牛奶、吃豆制品还不行，还要摄入豆奶吗？
豆奶比牛奶更有营养吗？
豆奶可以代替豆浆和牛奶吗？
带着这些问题，我让营养师给大家剖析一下。
豆奶VS牛奶豆奶是大豆制品，不是杂豆、大豆材料或大豆口味做成的饮品，豆奶蛋白质的价值和蛋白质的量。
豆奶中蛋白质含量丰富，一般豆奶含蛋白质2.4克/100g，此外含钙也丰富，根据不同的品类大约在23mg/100g左右。当然豆奶也包括很多维生素和矿物质，氨基酸组成与牛奶蛋白组成也相近。
牛奶的营养价值在于蛋白质丰富3.3克/100g，含钙高107mg/100g，牛奶中的乳糖也会帮助钙的吸收。
优势1
豆奶与牛奶口味不同，有利于儿童食物多样，增加尝试多样口味的机会。
优势2
豆奶含有牛奶没有的植物蛋白、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸等，对人体代谢都有很好的补充。
优势3
豆奶中还含有硒、维生素E等，能起到很好的抗氧化作用。
优势4
如果有牛奶蛋白过敏的情况，可以用豆奶代替。
豆奶vs豆浆豆浆是将大豆磨浆、过滤，煮浆后做成的。
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。
豆浆中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量均低于豆奶。
•大豆蛋白过敏；
•不适合大豆口味；
•注意豆奶中添加的其他成分，如糖、调味剂等。
豆奶可以代替牛奶吗？豆奶中维生素B2的含量仅是牛奶的3/1，钙含量仅为牛奶的一半。维生素A、C、D的含量几乎为零。
但是植物蛋白、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸是牛奶中没有的。所以不能说谁能代替谁，都喝岂不是更健康吗~
如果有牛奶蛋白过敏不能喝牛奶的，可以用豆奶代替。需要注意的是，对于儿童选用豆奶，要注意配料表中的添加成分，特别是豆奶粉，避免糖分、调味剂等添加过多。
