福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)
福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)7、再倒入海蛎6、搅匀3、再把生抽倒入碗里再加入淀粉,鸡精调匀4、再加入鸡蛋5、搅匀后加入蒜叶
闽南海蛎煎是闽南的特色美味小吃, 来自浓浓的海味,外酥里嫩,焦香四溢,深受人们的喜爱……每逢佳节饭桌上必不可少的美味之一,然而今儿多了份别具一格的风味,撒点干酪粉真是yyds!好吃到停不下来……
By IAOAN
用料
- 海蛎 200g
- 蒜叶 5根
- 鸡蛋 3个
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 淀粉 3勺
- 生抽 2勺
做法步骤
1、海蛎,鸡蛋,蒜叶备好
2、锅中倒入适量清水冲洗后倒入海蛎,焯5分钟后捞起
3、再把生抽倒入碗里再加入淀粉,鸡精调匀
4、再加入鸡蛋
5、搅匀后加入蒜叶
6、搅匀
7、再倒入海蛎
8、再搅匀备用
9、平底锅中倒入少许油烧至9成熟,再加入炸好的的葱头
10、再倒入海蛎面糊
11、煎制底部呈焦黄色
12、再翻面继续煎制金黄
13、再撒点干酪粉
14、盛出开吃啦
小贴士
调味料根据自己的喜好添加,海蛎一定要焯水,这部是关键,防止再煎制过程中出现出水状况
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。