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福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)7、再倒入海蛎6、搅匀3、再把生抽倒入碗里再加入淀粉,鸡精调匀4、再加入鸡蛋5、搅匀后加入蒜叶

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(1)

闽南海蛎煎是闽南的特色美味小吃, 来自浓浓的海味,外酥里嫩,焦香四溢,深受人们的喜爱……每逢佳节饭桌上必不可少的美味之一,然而今儿多了份别具一格的风味,撒点干酪粉真是yyds!好吃到停不下来……

By IAOAN

用料

  • 海蛎 200g
  • 蒜叶 5根
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 淀粉 3勺
  • 生抽 2勺

做法步骤

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(2)

1、海蛎,鸡蛋,蒜叶备好

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(3)

2、锅中倒入适量清水冲洗后倒入海蛎,焯5分钟后捞起

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(4)

3、再把生抽倒入碗里再加入淀粉,鸡精调匀

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(5)

4、再加入鸡蛋

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(6)

5、搅匀后加入蒜叶

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(7)

6、搅匀

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(8)

7、再倒入海蛎

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(9)

8、再搅匀备用

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(10)

9、平底锅中倒入少许油烧至9成熟,再加入炸好的的葱头

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(11)

10、再倒入海蛎面糊

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(12)

11、煎制底部呈焦黄色

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(13)

12、再翻面继续煎制金黄

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(14)

13、再撒点干酪粉

福清海蛎粉的正确做法(奈特兰芝士粉挑战赛)(15)

14、盛出开吃啦

小贴士

调味料根据自己的喜好添加,海蛎一定要焯水,这部是关键,防止再煎制过程中出现出水状况

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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