最简单的纸杯蛋糕的做法教程（超简单的奶油纸杯蛋糕做法来啦）

最简单的纸杯蛋糕的做法教程（超简单的奶油纸杯蛋糕做法来啦）5、加入白糖，打发至蛋白能拉出直直的小尖勾，即硬性发泡状态4、蛋白中加入几滴柠檬汁1、将牛奶、色拉油、10g白砂糖装入盆中，用打蛋器搅拌至表面无大片油花状态2、蛋清和蛋黄分离，加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌均匀3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

【烹饪食材】鸡蛋5个 细砂糖60g 低筋面粉100g 色拉油60g 牛奶75g 柠檬汁5滴

【烘焙时间】28分钟

【烘烤温度】上火140度，下火160度

【烹饪步骤】

1、将牛奶、色拉油、10g白砂糖装入盆中，用打蛋器搅拌至表面无大片油花状态

2、蛋清和蛋黄分离，加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌均匀

3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

4、蛋白中加入几滴柠檬汁

5、加入白糖，打发至蛋白能拉出直直的小尖勾，即硬性发泡状态

6、取打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

7、将拌好的蛋糕糊挤入到蛋糕纸杯中，挤到七、八分满即可

8、提前预热烤箱，使用烤箱中下层，上火140度，下火160度，烘烤28分钟取出，放常温下自然晾凉

9、淡奶油装大盆中，加入白砂糖，用打蛋器低速打发至淡奶油出现立挺的状态

10、将打发好的淡奶油挤在纸杯上，可以再上面放些水果、马卡龙曲奇之类的点

是不是很简单，手残党也可以直接上手，喜欢的点赞收藏吧。