温州正宗面馆做法（温州这家开了35年的老面馆）

温州正宗面馆做法（温州这家开了35年的老面馆）一份上错了的牛肉炸酱面，看起来也是食欲爆棚！瞬间碗里的面条不香了~田鸡面大概有一只田鸡左右， 剁成小块，田鸡肉嫩嫩的，不老不柴，粗面条最容易吸满汤汁，每一口都浓郁十足，好吃到让人想舔碗，强烈推荐！面对菜单瞬间傻了眼，种类多到不知如何抉择，一共有六大类：基础汤面、特色汤面、盖浇饭、炸酱饭、汤、炸酱面以及小炒，真的太为难选择困难症了！一问之下才知道，炸酱面是他家独有的特制秘方，跟一般炸酱面完全不同。有13种浇头可以根据自己的喜好选择，炸酱饭也有10种浇头。炸酱面一上桌喷香喷香的，肉眼可见主料分量不少，配料会根据主料的变化而有适当的调整，抓紧趁热拌一拌，整碗面变得通红，微辣带甜，塞入口中大力吸入，发出的声音未免也太诱人了~

在整个中国面食文化是不可或缺的，而在温州街头最常见的也是面馆了，面馆的好处在于早上可以吃，中午可以吃，下午可以吃，晚饭跟宵夜也都可以吃，随时随地想吃就吃。

每个人心目中都有一家爆赞不可诋毁的面店，中学时期的我就是吃着米面老店长大的，每天早上来一碗，陪伴了我整个中学生涯，甚至靠只吃米面暴瘦了二十斤。

家楼下的面店怎么都比不赢当初记忆中的那一碗，直到有一天，我遇到一家面店，一家1986年营业至今的店，足足有35年，历史悠久，想必肯定很好吃吧！

饥肠辘辘的来到这家店，从门面来看就是普通面馆装修，简简单单有些许年头，饭点店内人流络绎不绝，塞得满满当当。

面对菜单瞬间傻了眼，种类多到不知如何抉择，一共有六大类：基础汤面、特色汤面、盖浇饭、炸酱饭、汤、炸酱面以及小炒，真的太为难选择困难症了！

一问之下才知道，炸酱面是他家独有的特制秘方，跟一般炸酱面完全不同。有13种浇头可以根据自己的喜好选择，炸酱饭也有10种浇头。

炸酱面一上桌喷香喷香的，肉眼可见主料分量不少，配料会根据主料的变化而有适当的调整，抓紧趁热拌一拌，整碗面变得通红，微辣带甜，塞入口中大力吸入，发出的声音未免也太诱人了~

田鸡面大概有一只田鸡左右， 剁成小块，田鸡肉嫩嫩的，不老不柴，粗面条最容易吸满汤汁，每一口都浓郁十足，好吃到让人想舔碗，强烈推荐！

一份上错了的牛肉炸酱面，看起来也是食欲爆棚！瞬间碗里的面条不香了~

进一家面店想要了解是否合格，那必须点一碗大排面！一块颜色鲜亮的大排，经过改刀、油炸、小火慢煨等一系列操作，变的又酥又易碎，经不起筷子夹，一夹就散了！

大排露出粉色的肉，丝丝入味，一口肉一口面，再来口面汤，太令人满足了~

咖喱香远远飘来，汤清却不缺咖喱味，有米面、粉干、圆面可以选择，这一碗我选择了粉干，软软QQ，金黄的油脂沾满了唇边，牛腩半筋半肉，鲜香回甘。

小炒菜色看起来也很不错，冰柜里放足了每日需要的新鲜蔬菜。

这家店据说一直都在这块区域，以前在对面，来回的搬，是这一圈人的熟悉味道，不少人吃面只认准了这家店。

说到最后，炸酱面真的太推荐啦！

日多年面馆(百里东路)

地址：温州市鹿城区大简巷93号

营业时间：07:30-20:00