屋头串串探店（石家庄万达空降神奇）

屋头串串探店（石家庄万达空降神奇）这种民国小洋楼一般的装修风格↓↓↓而小胖今天就发现一家民国风的串串店进店就如同穿越了一样

其实小胖特别“讨厌”吃串串

毕竟这东西一吃起来就停不下嘴

既能享受到烧烤一样撸串的快感

又能感受到火锅麻辣刺激的诱惑

而小胖今天

就发现一家民国风的串串店

进店就如同穿越了一样

↓↓↓

这种民国小洋楼一般的装修风格

小胖还是第一次见到

为了让你们也来体验一下

小胖给你们要来了福利呦~

招牌锅底

牛油锅只采用一次性锅底，就算还没有开锅，都可以闻到香辣的牛油香气呦~店里还有鸳鸯锅可以选择，嗜辣与怕辣的朋友也可以做到一起用餐啦~

串串 小料

冲呀！抢串串啦！小胖真没想到这里刚开业就已经火爆到，拿串串都需要排队了！不过好在店里货量充足，基本上时刻都能保持冰柜里的串串种类齐全~

放串串的冰柜都是自带“仙气”的喷着水雾特效，小饭就更像是在摘蟠（串）桃（串）的仙女一样，整个人都bulingbuling的~

串串的种类比较丰富的，统统都是8毛一根签子，并且串串的个头都比较大，敞开肚皮随便吃也不用担心吃不起啦~

虽然油碟跟串串香是绝配，但依旧还是有人喜欢吃麻酱料，不过没关系，大签门的各种小料完全足够你打开想象力，调配出你自己喜欢的味道~

油碟好不好吃，香油很重要！店里的罐装油料都是空运而来，跟四川当地的味道是一模一样的呦~

倒上香油后当然要搅和搅和，让里面的各种小料充分融合~这碗蘸料可是小饭的独家秘制配方，好吃到光蘸料小胖就吃了2大碗~

牛肉家族

【香辣牛肉】

香辣牛肉的上桌率高达99.99%的呦，是店里占C位的王牌串串呦~

煮过后的香辣牛肉每个大约有着葡萄般的大小，牛肉保持着良好的口感与麻辣的味道，就算是没有食欲的人，吃上两串也会食欲大振，让人越吃越上瘾~

【嫩滑牛肉】

不能吃辣的小伙伴也不用担心，嫩滑牛肉无论是涮在红汤锅里，还是菌汤锅里，都能依旧保持它优秀的口感~

嫩滑牛肉有着其他牛肉无可比拟的口感，吃起来除了口感爽滑之外，也非常之嫩甚至还有Q弹的感觉~

【泡椒牛肉】

每一根签子上都包裹着一个小泡椒，而泡椒牛肉对小胖来说，简直就是核弹级别的武器，听到它的名字就觉得头皮发麻~

涮煮过后的泡椒牛肉更是吸收了辣锅里的香辣味，吃在嘴里先是感受到牛肉的香辣味，当你咬破泡椒后，那种独有的辣中带酸的泡椒味道迅速侵占你的味蕾，喜欢它的人一定会爱上这种味道~

【香芹牛肉】

芹菜和牛肉这对cp可以说是绝配了，芹菜的香味会让整个牛肉串得到质的飞跃~

一口塞入口中才是对它的尊重~芹菜特殊的香气往往能激发出牛肉本身的味道，越吃越香。

【牛肚】

牛肚的韧性较为突出，吸收大量汤汁后，使香辣味道变得很浓，吃在嘴里咯吱咯吱的很让人满足~

鸡肉家族

【鸡皮】

鸡皮的香，只有吃过它的人才知道~涮煮过后的鸡皮有一种滑溜溜的软嫩口感，可以说是入口即化，满嘴留香~

【鸡胸肉】

鸡肉真的是怎么做都好吃！就连涮着吃，都能不同凡响，一改往日鸡胸肉做不好就柴了的口感，涮过之后既吸收了汤底的味道，又保持着鲜嫩爽滑的口感，凡是吃过的人都会爱上它~

【鸡翅尖】

舌头功夫好的人，才能享受到鸡翅尖的美味！用舌头寻找藏在骨头之间的小肉，吃进嘴里后会发现要比一般的肉香味更浓，不撸个十串八串根本不过瘾~

【掌中宝】

掌中宝用4个字形容就是“欲拒还迎”~因为它有着非常独特的口感，吃着有一种又脆又有些许韧性的感觉，像是在跟你的牙齿抗争，又不得不被你吃掉的！

特色涮品

【秘制排骨】

秘制排骨是他家必点中的必点！选用了大块的肋条排骨，加之秘制酱料的充分腌制，让排骨十分入味~

排骨需要煮大约10分钟才可以吃，记着提前放入锅内呦~煮好的排骨，只需要轻轻地咬一口，渗入肉种的香辣味就会令人无法自拔，并且肉质十分软嫩，越贴近骨头的肉越香，吃完都不舍得扔掉骨头，还要再唆一唆才过瘾~

【大刀牛肉】

大刀牛肉红彤彤的十分诱人，牛肉要提前经过十几种调料腌制，使辣味逐渐渗入到牛肉当中~

下锅煮2分钟左右就可以捞起来吃了，牛肉的口感非常嫩滑，一定要把蘸料用牛肉片卷在一起，一口塞入嘴里，满嘴都是牛肉的肉香味与火锅的辣香味，并且越嚼越香，让人根本停不下嘴！

【极品鲜毛肚】

毛肚非常新鲜，薄厚适中，并且每个毛肚片都有手掌那么大呦~

七上八下的功夫，毛肚就熟啦，千万不要涮老了呦~入口也是满满的浓香脆爽，吃完都会觉得心情大好~

【无骨鸡爪】

脱骨鸡爪非常方便小胖这种懒人，已经脱骨的鸡爪，只需要稍微煮一会就能吃到满满的胶原蛋白啦~

特色小吃

【冰粉】

解腻必备小吃非冰粉莫属啦！红心火龙果加上葡萄干与冰粉混合在一起，吃在嘴里冰凉香甜，嫩滑爽口，有种在吃果冻的感觉~

【金蛋子】

外皮的金黄焦酥与里面的软糯形成了反差的口感，吃起来的感觉非常奇妙，夹心里面还藏有两颗葡萄干，一整口吃下去简直都甜到心里去了~

【红糖糍粑】

红糖甜而不腻的味道，与软糯香甜的糍粑在一起，吃再辣的锅底都可以瞬间解辣~

【小酥肉】

小酥肉的外皮香酥，吃起来有一种微麻的口感，同时又富有蛋香味在里面，蘸上干辣椒后更是让人越吃越上瘾~

大签门·用餐环境

店的位置非常好找，就在槐中路与建华大街交叉口南行50米，门前有很多停车位，停车也十分方便~

准备进门的时候，两位穿着民国学生装的小姐姐让我突然恍惚了，以为自己眼花了，仔细一看才发现原来她们是双胞胎耶~

小胖中午来的时候根本不敢相信，这只是中午就已经一座难求了！整个店面的装修从古老的吊灯到老式的海报，再到复古的墙砖、琉璃的玻璃，都给人一种民国时期小资特有的情调感觉~

二楼有着更多的座位，和更广阔的用餐环境。坐在充满民国风的环境里用餐，看着穿着民国学生装的服务员，一不留神还真以为自己穿越到民国了呢~

大签门

地址：裕华区建华南大街与槐中路交叉口南行50米路东（万达C区北门旁）

订餐电话：0311-88999797

营业时间：10:00—23:00（中午不闭餐）