沛县冷面为什么是热的呢(我刚刚知道沛县冷面居然是热的...)
沛县冷面为什么是热的呢(我刚刚知道沛县冷面居然是热的...)· 50斤羊骨熬一锅汤·...每天现煮鲜切山羊肉一天还限量150份连店里的小哥哥都是超帅的小鲜肉
冷面居然是热的!
这家90后老板开的冷面店
用50斤羊骨熬一锅汤
冷面只烫10s
每天现煮鲜切山羊肉
一天还限量150份
连店里的小哥哥都是超帅的小鲜肉
...
· 50斤羊骨熬一锅汤·
————
“50斤羊骨 一锅汤”是这家店的标语,这家用本地小山羊慢火熬制的羊骨高汤,一天只卖一锅,最夸张的一次在午市就沽清了!
- 熬足6个钟的羊骨高汤 -
这锅羊骨高汤,就是这家冷面的灵魂。一锅用了50斤羊骨,慢火熬足了6个钟,汤的颜色硬是熬成了乳白色,这天气我能喝3大碗!
- 没有膻味的羊汤 -
用新鲜现剔的小山羊骨熬出来的汤,一点都不膻,更没有“陈臭味”,慢火熬制的汤底更多的是鲜香、醇厚,老板说好多不吃羊肉的顾客都能把汤喝见底。
- 不含添加剂的健康汤底 -
整个采编过程中,老板再三强调汤里不含任何添加剂,所有的汤汁都是食材熬出来的,大家可以放心喝!
重点老板还用了一个比脸还大的盆盛汤,绝对管够。
再加点秘制辣椒油,撒上香葱、蒜苗、香菜、黑咸菜,端上桌哪还顾得上别的,干了这盆再说。
·只烫10秒的冷面·
————
据介绍,是由小麦和面、搭配碱水配比压制而成的,不含胶、不含胶、不含胶!而且还是碱性食物,养胃又健脾。
烫面是很讲究的,只烫10秒,多一秒就影响口感。
放在盆里的面再搅一搅、拌一拌,吃着有嚼劲又很带感,忍不住赶紧吸溜起来。
· 每天限量150份 ·
————
汤每日现熬,所以每天只能做150份左右,想喝的要早点来哦~
对了,店里除了冷面,还有超多丰富的选配可以搭配!
- 冷面 火腿肠-
简直是完美搭档,而且火腿肠用的全部都是双汇王中王,大家可以放心吃~
- 冷面 羊肉-
如果你是肉食动物,那么一定要加羊肉!羊肉!羊肉!现煮鲜切的羊肉真是太鲜香了,一点都不膻,实力推荐!
- 冷面 羊脊髓-
羊脊髓一般去的晚就吃不到了,很抢手,因为太香糯了,入口即化,想吃的一定要早去啊!
· 高颜值的一家冷面店 ·
————
这家店除了面味道好,颜值也是高的不要不要的!不管是店内的小哥哥还是来吃面的顾客,真是太养眼了,不信你看!
- 店里的小哥哥是帅帅的小鲜肉-
- 来用餐的顾客也是很养眼-
你心动了么?
杨车子.沛县冷面
人均 13元/人
营业时间 10:00-21:30
门店地址 金地国际负一层金地美食城
(来源: 指尖徐州,版权归原作者所有,如侵权请联系删除)