开一个简单蛋糕店怎么样（如何开一家蛋糕店）

开一个简单蛋糕店怎么样（如何开一家蛋糕店）其实去实体烘焙店里当学徒不一定要通过交学费的形式去的，花费那一笔钱不说，学的也不算全面，现在有很多店都会招学徒工，不需要学费，还有点工资，当然不会太多，我更推荐这种，先当个学徒工，多做事，别太在乎工资，但要勤快多问多学，把关系打好，一般做个半年就算个烘焙中工了，关键还可以长时间的学习店铺经营方面的方式和经验，做个半年一年的就可以换个店铺去干活，自己想开什么档次的店铺，就去找那种店铺，作为一个烘焙中工还是有很多店铺需要的。这样一来就可以实实在在的学到更多关于开店的东西，关键靠自己混吧。好了，今天先说到技术这，接下来再聊其它方面的，欢迎大家来探讨指教。

大家好，我是涛子，不知不觉从事烘焙行业已有八年之久，当初二十岁的时候懵懂入行当学徒，这期间开过几个实体店铺，也走访见闻过许多别人的店铺，这些年上过当吃过亏，也走了很多弯路，现在正在重庆渝北区经营着一家蛋糕店，入行这么多年了，就想着总结一下写一些东西出来，算不上经验之谈，但是对于对烘焙感兴趣或者打算入行开店的朋友，多少能够有些帮助吧。

首先说技术，做餐饮食品行业，技术很重要，如果东西不好吃，是很难撑下去的，这个我想大家都知道，我就不啰嗦了，我要谈的是如何更好的获取技术，不被骗，而且少走弯路。

现在是网络时代，网上铺天盖地的付费入群视频配方教学，付多少钱就能入群，群里隔三差五会有视频教学，还有就是实体收费教学员，学费少则五六千，多则上万，等等等等方式，对于没有基础的新手来说，我不推荐在网上付费入群学习，别看群主每天发那些高端大气色香味美的面包蛋糕，仅仅通过视频和配方你是不一定能够做出来的，而且对于开店来说 ，仅仅知道配方会做产品真的是不够的。

至于交学费去当实体学员的，最好是到实体烘焙店里学，而不是那种专门的培训学院，培训学院学的东西可能会逼格更高，但不接地气，如果你是打算以后自己开店的话，学完用处不大，更适合的是去找这方面的工作。

其实去实体烘焙店里当学徒不一定要通过交学费的形式去的，花费那一笔钱不说，学的也不算全面，现在有很多店都会招学徒工，不需要学费，还有点工资，当然不会太多，我更推荐这种，先当个学徒工，多做事，别太在乎工资，但要勤快多问多学，把关系打好，一般做个半年就算个烘焙中工了，关键还可以长时间的学习店铺经营方面的方式和经验，做个半年一年的就可以换个店铺去干活，自己想开什么档次的店铺，就去找那种店铺，作为一个烘焙中工还是有很多店铺需要的。这样一来就可以实实在在的学到更多关于开店的东西，关键靠自己混吧。

好了，今天先说到技术这，接下来再聊其它方面的，欢迎大家来探讨指教。