食用油的颜色深的好还是浅的好：食用油 深色 和
食用油的颜色深的好还是浅的好：食用油 深色 和所以深色的食用油中，含有的营养物质会比浅色的食用油更多一些，相信每个家里都有小孩，所以建议大家多买深色的油，给他们吃，因为营养肯定会更丰富健康一些……食用油的颜色越深，他就适合：油炸、炒菜等等……因为颜色深的食用油，它的沸点高，香味更浓郁，它能使锅产生足够的锅气，从而使炒出来的菜肴，吃着闻着都更香，油炸的食物更黄金，而颜色浅的食用油呢？他更适合：拌凉菜、拌馅等等……不会压住食材本身的鲜香味，使做出来的菜肴色泽更靓丽。我们在选食用油时，会不会经常有促销人员给我们说：“食用油的等级越高这种油的质量越好”其实这种说法是没有科学依据的，因为不管什么等级的油食用油，它都是符合国家标准生产的食用油，只不过是食用油的颜色越浅，它的加工工序更多，这种食用油含有杂质较少才被分为：一级：二级，而颜色深的食用油，它经过的加工工序减少，含有的杂质较多，所以这些食用油，才被分好几个等级，不管是几级的食用油，都是好的
我们在超市挑选食用油时，仔细的人肯定会发现，同样是食用油，有的花生油，颜色非常“浅”还有的又非常的“深”，而不止花生油是这样，还有很多的油……但是它们的价格差别都不大，所以此时有不少人就会犹豫不决，买食用油时到底是挑选颜色“深”的还是颜色“浅”的食用油呢？
其实“深色”和“浅色”的食用油，他们之间的区别是很大，比如说他们之间的营养味道作用都有很大的区别。
1 味道的区别颜色越深的食用油，它的香味会更加浓郁一些，颜色越浅的食用油闻着的香味会比较淡。
同样的食用油，颜色深的会比颜色浅的，更加有营养，这是因为它们之间的精炼程度不一样，深色的食用油在练制时，只经过基础的过滤，并没有经过：脱色、脱臭、脱酸等等工序处理，而颜色浅的食用油，它们在精炼时经过了：脱色、脱胶、脱酸、脱臭这四种工艺的处理后，颜色就会变得非常的浅，接近透明色，
所以深色的食用油中，含有的营养物质会比浅色的食用油更多一些，相信每个家里都有小孩，所以建议大家多买深色的油，给他们吃，因为营养肯定会更丰富健康一些……
食用油的颜色越深，他就适合：油炸、炒菜等等……因为颜色深的食用油，它的沸点高，香味更浓郁，它能使锅产生足够的锅气，从而使炒出来的菜肴，吃着闻着都更香，油炸的食物更黄金，而颜色浅的食用油呢？他更适合：拌凉菜、拌馅等等……不会压住食材本身的鲜香味，使做出来的菜肴色泽更靓丽。
食用油“等级”越高质量是不是越好？
我们在选食用油时，会不会经常有促销人员给我们说：“食用油的等级越高这种油的质量越好”其实这种说法是没有科学依据的，因为不管什么等级的油食用油，它都是符合国家标准生产的食用油，只不过是食用油的颜色越浅，它的加工工序更多，这种食用油含有杂质较少才被分为：一级：二级，而颜色深的食用油，它经过的加工工序减少，含有的杂质较多，所以这些食用油，才被分好几个等级，不管是几级的食用油，都是好的油，大家可以根据自己的实际需要，去选择适合自己的即可……
