黄瓜如何分辨雌花和雄花（神奇的黄瓜起初雌雄莫辨）
黄瓜如何分辨雌花和雄花（神奇的黄瓜起初雌雄莫辨）因此，对商品生产而言，在采购黄瓜种子时要选择品种特性上有“纯雌性”、“强雌性”标注的品种，这些品种往往能省去通过其它措施控制来增加雌花数量的麻烦，是最为高效的做法。依据黄瓜品种自身雌花形成能力的强弱，可将黄瓜依次分为纯雌性品种、强雌性品种和一般品种，在整个黄瓜生育期，三个类型的雌花在总花量占比上分别可达到95%以上、80-95%及80%以下。一般而言，纯雌性品种、强雌性品种都会在商品包装上有标注，但雌花产生能力较弱的品种一般将这一特性忽略不写。性型未定的花原基最终是形成雌花还是雄花，受品种、种子自身发育状况以及温度、光照、水分等各种生长环境因子影响，因此，通过选定特殊的黄瓜品种或种子，或者在花原基确定性型之前，通过对环境因子的调控可以诱导花原基向雌花发育，从而为获得更好的早期产量和整个栽培期的丰产创造前提条件。1、品种决定黄瓜生长各种特性的首要因素在基因，也就是品种的遗传因子，外界环境的调
导读黄瓜是我国栽培面积较大、栽培效益最为稳定的蔬菜之一，目前，黄瓜的主要栽培目标是通过提高产量获得较高收益。黄瓜是雌雄同株异花植物，要提高栽培效益，一方面，要提高雌花的比例；另一方面，由于早期产量价格较好，在栽培中要降低首雌花节位，以提高早期产量。所以，促进雌花发育与首雌花的提早形成，是确保黄瓜栽培取得丰产丰收的管理核心。目前，正值冬春茬黄瓜的育苗期或育苗准备期，掌握提高黄瓜雌花占比和降低首雌花节位的基本原理和调控管理方法，具有重要现实意义。
黄瓜花芽分化有什么特点？什么样的黄瓜种子更容易产生雌花？黄瓜苗期哪些处理措施能促进雌花占比？
笔者结合生产实践经验及理论研究，对以上问题进行解答，以期为生产者提供参考和启发。
同其它植物一样，黄瓜在微观解剖结构下的生长发育状况远远快于肉眼可见，在黄瓜第一片真叶平展时，在黄瓜自身节位的分化，已经达到12-13节位，此时花芽分化已经进行到第8-9个节位，不过这些已经分化出的花芽是雌雄尚未定型的两性花原基；在第二片真叶平展时，黄瓜自身的节位已经分化到15-17个节位，此时，原来已经分化的花原基中的前3-5个花原基的性型就已经确定。
性型未定的花原基最终是形成雌花还是雄花，受品种、种子自身发育状况以及温度、光照、水分等各种生长环境因子影响，因此，通过选定特殊的黄瓜品种或种子，或者在花原基确定性型之前，通过对环境因子的调控可以诱导花原基向雌花发育，从而为获得更好的早期产量和整个栽培期的丰产创造前提条件。
1、品种
决定黄瓜生长各种特性的首要因素在基因，也就是品种的遗传因子，外界环境的调节及影响只能在此基础上一定程度地影响基因的表达，因此，品种的选择是黄瓜最终能否产生更多雌花以确保丰产丰收的根本前提。
依据黄瓜品种自身雌花形成能力的强弱，可将黄瓜依次分为纯雌性品种、强雌性品种和一般品种，在整个黄瓜生育期，三个类型的雌花在总花量占比上分别可达到95%以上、80-95%及80%以下。一般而言，纯雌性品种、强雌性品种都会在商品包装上有标注，但雌花产生能力较弱的品种一般将这一特性忽略不写。
因此，对商品生产而言，在采购黄瓜种子时要选择品种特性上有“纯雌性”、“强雌性”标注的品种，这些品种往往能省去通过其它措施控制来增加雌花数量的麻烦，是最为高效的做法。
2、种子处理
同自然界很多种子一样，黄瓜种子在采收的时候虽然外形上已经饱满，在播种发芽及生长中也未表现异常，但是多数种子在生理的特性上往往并没有达到完全成熟，这主要表现在种子的胚发育没有完全，胚没有发育完全的主要原因是自身的营养物质没有得到充分的供给保障，要达到胚的完全成熟就需要黄瓜子叶里面的营养物质在收获后缓慢但持续的供给营养，以促进胚的“后熟”，而“后熟”程度高的黄瓜种子，在生长过程中可以显著提高雌花的数量
提高黄瓜种子胚后熟的程度，需要适当延长种子从收获到播种的时间，研究证实，收获后隔年再播种的黄瓜种子，雌花比例更高，首雌花节位更低，且不会因为种子“陈”了一年而影响黄瓜的生长势，但是由于种子隔年销售中间的储藏、管理成本较高，在生产中采取这种方法来增加雌花量的做法较为少见。
1、温度控制
有利于黄瓜两性花原基向雌花方向发育的白天温度范围为25-28摄氏度，晚上的温度区间为13-15摄氏度。白天的温度范围可以为保障光合作用制造有机物创造最有利的温度条件，促使叶片制造更多的有机物质，晚上的温度范围可以保障光合作用制造的营养物质高效的向花器等部位运输，并且这一温度范围可以避免呼吸作用过旺造成有机物质的不必要的消耗浪费。
因此，黄瓜在此温度条件下，营养物质的积累最为充裕，而在营养物质供应充裕的条件下会诱导花原基向雌花发育（这个跟适当的脂肪积累更有利于包括人在内的动物孕育是一个道理）。
2、光照控制
黄瓜属于短日照植物，在每天8-12小时的日照时间有利于黄瓜的两性花原基分化为雌花，这一特性与其起源地（印度、尼泊尔等低纬度地区）的白昼时间较短有关，是适应其起源地环境的一种自然选择的结果。
在光照时间长于12小时的条件下，与自身进化过程中形成的这种环境适应性相悖，不利于雌花发育；在光照时间少于8小时时，由于光合作用时间较短，制造的有机物质相对较少，营养物质积累不足，不利于雌花的形成。
在育苗阶段可以通过遮阳网、保温被等设备调节光照时间，使之处于有利于雌花发育的时间长度范围。
3、气体调节
气体对黄瓜花芽分化的主要影响因素是二氧化碳和一氧化碳。自然条件下二氧化碳浓度较小，达不到光和效率最佳时的二氧化碳饱和点，是叶片最大化发挥同化功能的限制因子，因此，在二氧化碳浓度增加时，有利于光合作用的效率，从而提高有机物质的制造量，有机物质量的增加为黄瓜的生长发育提供较充足的营养，在营养足的条件下两性花原基就有利于向雌花方向分化。研究证实，在二氧化碳的浓度提高到1%的时候，黄瓜雌花率可以达到100%。
不同于二氧化碳，一氧化碳诱导雌花形成的主要原因，是一氧化碳可以抑制夜间黄瓜的呼吸作用强度，从而减少对有机物质的消耗，起到促进有机物质积累的效果，并有利于黄瓜两性花原基向雌花分化。同时一氧化碳还能间接提高生长素的含量，从而促进雌花的发育。
生产中，用增加夜间一氧化碳含量来促进黄瓜雌花发育的做法较为少见，但是可以在白天温光条件较适宜条件下通过悬挂二氧化碳发生器增加育苗环境里的二氧化碳浓度，是较容易实现且更为安全的做法。
4、化控
植物的所有生理活动的调节都离不开激素的作用，同样黄瓜两性花原基分化成雄花还是雌花，也直接受植物激素影响，在生产中长用于诱导黄瓜雌花形成的激素常见的有乙烯（C2H4，商品名为乙烯利）、萘乙酸（NAA）、2，4-D（2 4-二氯苯氧乙酸）等。
需要提醒的是，这些外源激素的使用，必须严格参照使用说明上所标注的浓度，因为激素一旦使用过量，效果就会适得其反。通过激素化控促进雌花形成，是生产中应用较多且较为简易的一种途径。
1、土壤含水量
土壤含水量直接影响根系的吸收运输和对激素的合成能力，对矿物营养和水分吸收运输通畅，激素合成处于适宜水平，是黄瓜花芽分化向有利于雌花分化的前提保障。而根系要达到这一水平就需要土壤具有良好的水分供应，又能确保根系呼吸作用对氧气的需求能得到满足。
土壤相对持水量量低于80%，雄花占比逐渐增加；相对持水量高于80%是氧气供应受阻，不利于根系的生长从而阻碍根群的建成并影响对矿物元素吸收和对激素的合成水平。
2、有机质
黄瓜在中性土壤条件下最有利于花原基分化为雌花，有机肥的合理施用可以有效缓解土壤酸性或碱性过强造成的不良影响，使土壤酸碱度更趋近于中性，从而促进雌花发育。
有机质可以改良土壤结构有利于土壤通透性的提高，促进根系生理活动的高效运行，同时，有机肥中含有较为丰富全面的矿物元素，可以保障黄瓜秧苗在生长过程中对矿物元素的充足供应，从而是秧苗处于健康的生长状态并促进雌花的分化形成。
黄瓜雌花比例高是获得丰产的基础保障，但是需要良好的温、光、水、肥条件的综合作用才能供给这些雌花最终发育成商品果实，否则，已形成的雌花也会因为得不到充足的养分供应而造成“化瓜”，即，形成雌花只是管理变现的第一步，同时还需要打掉整枝、打杈、摘老叶、去雄花等多重保障，使光合作用制造的营养物质集中供给到果实的发育上，并最终形成产量和效益。
