十款好吃易做的下饭家常菜（这10个家常菜开胃下饭）
十款好吃易做的下饭家常菜（这10个家常菜开胃下饭）3、锅内重新加入半锅水，冷水加入焯过水的牛肉，放入香菇碎，加一点姜丝，大火煮开。放入焯过水的内脂豆腐，盖上锅盖煮5分钟。2、锅内烧水，加入两勺盐，煮开以后，先焯水豆腐，用笊篱在滚水里晃30秒左右即可。接着焯水牛肉，同样放入笊篱，大火煮开，焯水至牛肉全部变色后捞出备用。3、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，炒香后下入胡萝卜片翻炒几下，再将西兰花鸡蛋下入锅中，加适量食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒一会，再来点水淀粉勾点薄芡汁，炒匀之后就可以起锅装盘。豆腐和牛肉，这样荤素搭配最合理，作为经典的咸味汤品，既营养又美味，满足营养的同时也为考生提供充足的水分。1、用绞肉机将牛肉搅成细馅，香菇成碎颗粒，香菜和小葱切碎，内脂豆腐直接在盒子里面划成小块，一个鸡蛋分出蛋清。
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
西兰花炒鸡蛋
食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、盐、香葱、生姜、大蒜
1、首先把西兰花剪成小朵，然后放入碗中，加入适量清水，加一勺食盐，一大勺面粉抓拌均匀清洗干净。放在篦子上面，盖上锅盖蒸一分钟。
2、切点胡萝卜片，碗中打入两个鸡蛋搅散，锅下油烧热，将鸡蛋液下入锅中炒熟，盛出备用。
3、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，炒香后下入胡萝卜片翻炒几下，再将西兰花鸡蛋下入锅中，加适量食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒一会，再来点水淀粉勾点薄芡汁，炒匀之后就可以起锅装盘。
西湖牛肉羹
豆腐和牛肉，这样荤素搭配最合理，作为经典的咸味汤品，既营养又美味，满足营养的同时也为考生提供充足的水分。
1、用绞肉机将牛肉搅成细馅，香菇成碎颗粒，香菜和小葱切碎，内脂豆腐直接在盒子里面划成小块，一个鸡蛋分出蛋清。
2、锅内烧水，加入两勺盐，煮开以后，先焯水豆腐，用笊篱在滚水里晃30秒左右即可。接着焯水牛肉，同样放入笊篱，大火煮开，焯水至牛肉全部变色后捞出备用。
3、锅内重新加入半锅水，冷水加入焯过水的牛肉，放入香菇碎，加一点姜丝，大火煮开。放入焯过水的内脂豆腐，盖上锅盖煮5分钟。
4、勾芡，用水淀粉慢慢倒入，边倒边搅动，根据情况添加。勾芡后大火烧开后，关火，将鸡蛋清倒入，快速搅动散开。
5、最后加入小葱碎，香菜碎，适量的盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀即可.
牛肉焖腐竹
材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
1.首先提前把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短，水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更快的泡开，将腐竹泡发至无硬心
2.腐竹泡发好后斜刀切成寸段，攥去腐竹的水分，这样腐竹能更好的入味
3.将牛肉切成块，不要切太小，牛肉煮制后会缩水。牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉肥瘦相间，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤
4.锅加水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮4-5分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出，用温水洗净
5.将牛肉放到电饭煲内胆中，加入热水，和牛肉平齐就可以了，放入葱段，姜片、料酒、花椒、大料、白胡椒粉，盖上锅盖，煮制时间1小时，用电饭煲炖牛肉简单省时间，而且速度也快，炖出来的牛肉味道也比较熟烂。
6.到时间后，将牛肉和汤汁一起倒入炒锅中，加入酱油，烧开，如果汤汁比较多，用大火收汤汁，汤汁少就不用了，下入腐竹，加入盐，再焖制几分钟，将腐竹焖制入味，关火，盛出即可。
番茄面筋
食材：油面筋10个、西红柿1个
调料：花生油、番茄酱3勺、白糖1勺、生抽1勺、醋少许
1、将面筋用手指头戳一个洞洞，锅中烧开水，面筋放进去烫软捞出，挤出水分备用
2、西红柿去皮，（将整个西红柿放入碗中，行头顶浇入开水，皮就能轻而易举的扒开）切成小丁。
3、锅内放少许花生油，放入葱花炒香，在倒入西红柿，加入白糖、醋和生抽炒出汁液。
4、倒入面筋油。倒入番茄酱翻拌几下，收汁，趁热撒点细细的葱花就可以了。
茄汁豆皮汤
食材：番茄，豆皮，金针菇，青菜，火腿肠，鸡蛋
做法：
1：准备食材洗净切好 起锅热油 鸡蛋打散煎好备用！
2：留底油加入番茄炒软 但是适量清水煮开，依次加豆皮 金针菇 火腿肠 青菜 鸡蛋煮3分钟
3：加1勺生抽 1勺蚝油 1勺香醋 半勺盐调味，撒上葱花即可
包菜炒粉丝
食材：包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许
做法：
1、包菜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散，备用
2、粉丝在开水里烫软捞出过凉水沥干，鸡蛋炒熟盛出
3、油热爆香葱花、蒜末和干辣椒，下胡萝卜丝和包菜丝炒软
4、 最后把粉丝倒入锅中，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐，下鸡蛋翻炒均匀即可出锅
是不是很简单的一道菜啊，赶紧行动起来。
凉拌秋葵
所需食材：秋葵、白芝麻、生抽、白醋、白糖、大蒜、食盐、小米椒、清水、食用油
步骤一：秋葵刷洗干净表面，然后对半切块，大蒜剥皮切蒜末，小米椒切成小圈。
步骤二：准备一个小碗，倒入适量生抽、白醋、白糖、食盐，搅拌均匀成碗汁。
步骤三：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，放入秋葵焯水，2分钟左右捞出控水装盘。
步骤四：然后把蒜末、小米椒、熟芝麻撒在秋葵上面，继续把碗汁浇在上面，即可食用。
香酥风味鱼排
空气炸锅做的香酥风味鱼排，用少刺又鲜美可口的巴沙鱼来做，外酥里嫩，入口惊艳好吃又健康，孩子特别喜欢吃。
食材：
巴沙鱼2片、洋葱少许、姜3片、蚝油2勺、料酒1勺，黑胡椒碎少许、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量
做法如下：
1、巴沙鱼洗净洋葱1勺料酒1勺蚝油少许黑胡椒碎姜丝，混合抓匀腌制半小时
2、把腌制好的巴沙鱼先裹上玉米淀粉，再蘸上打散的蛋液，裹上面包糠
3、空气炸锅提前预热，把做好的巴沙鱼平铺在空气炸锅中，180度烤20分钟即可。
卤排骨
食材：排骨、香菇、葱姜、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、大酱
做法：1、排骨洗净切段，入砂锅，加入一块生姜。
2、把所有干的配料装入料包，放入。
3、小葱洗净，直接放进去，但是葱绿留一点备用。
4、香菇洗净，热水烫一下后放入锅里。
5、大火煮开后，浮沫捞干净，然后加入生抽，老抽，大酱。
6、转中小火，煮40-50分钟。
7、到时间后，关火，继续焖10分钟，然后把葱，料包捞出来即可。
青椒炒玉米粒
嫩玉米在夏天最养人。吃法也多，可以打汁、煎饼、做成馒头、炖汤等，都是清淡营养的。今天我推荐用青椒碎炒玉米粒，特别下饭。
1、玉米选那种刚能剥下来的那种，不要太老。青椒切碎。
2、锅中放少许油，玉米粒炒，放少许盐翻炒入味，加一点水，加盖焖2分钟，炒干水汽，放入辣椒碎，放白糖少许和匀出锅即可。
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