烫面肉饼的家常做法大全（烫面千层肉饼的做法）

烫面肉饼的家常做法大全（烫面千层肉饼的做法）7、盖好上盖。6、电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能。3、将面团擀成大片。4、抹肉馅，切四刀。5、依次叠起，边缘捏好，不要露馅。

烫面千层肉饼，外皮酥脆，肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过，所以冷却后的饼不会变硬，依旧非常柔软。

By tgcyy

用料

• 面粉 200克
• 猪肉末 100克
• 肉馅调味汁 20克
• 盐 2克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 开水 适量

做法步骤

1、面粉加开水，和成光滑的面团，醒20分钟。

2、猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁，搅拌均匀。

3、将面团擀成大片。

4、抹肉馅，切四刀。

5、依次叠起，边缘捏好，不要露馅。

6、电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能。

7、盖好上盖。

8、煎至肉饼两面金黄酥脆即可。

9、切块。

小贴士

烫面饼非常柔软，如果您喜欢稍微劲道的口感，也可以先用开水烫一半面，再用冷水将所有的面和成团。