福建土茶是什么茶类（你所不知道的福建茶之地区茶）
福建土茶是什么茶类（你所不知道的福建茶之地区茶）它还是全中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。在有“福”之省福建的西部，即闽西。它还是汉族客家民系形成的重要起点和重要聚集地，客家人聚集，建造出闻名遐迩的奇葩——永定客家土楼。 铛铛~是拥有着闻名海内外的土楼（永定土楼）；是流淌着革命血液的“红色宝地”；是创造出八大干，独一无二的城市——福建龙岩。龙岩是内陆邻海城市，距龙岩市区城东2公里的翠屏山麓，有一处喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名“龙岩洞”，龙岩市名由此而来。 持澫茶，伺澫心， 让更多人遇见一杯好茶。福建地区茶第二弹来啦~猜猜会写哪里？
NO.9
7.23/2019
六月廿一/己亥年
· · · · · ·
持澫茶，伺澫心，
让更多人遇见一杯好茶。
福建地区茶第二弹来啦~猜猜会写哪里？
铛铛~是拥有着闻名海内外的土楼（永定土楼）；是流淌着革命血液的“红色宝地”；是创造出八大干，独一无二的城市——福建龙岩。龙岩是内陆邻海城市，距龙岩市区城东2公里的翠屏山麓，有一处喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名“龙岩洞”，龙岩市名由此而来。
它还是全中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。在有“福”之省福建的西部，即闽西。它还是汉族客家民系形成的重要起点和重要聚集地，客家人聚集，建造出闻名遐迩的奇葩——永定客家土楼。
龙岩是中国革命老区和中央苏区的组成部分，长征出发地之一，著名的“古田会议”就在龙岩的上杭县举办。红色宝地，一脉相承，龙岩享有“二十年红旗不倒”的赞誉。
有人说认识一个城市要从日出的晨起劳作一直到日落的华灯初上。而认识龙岩，不仅仅要从它丰富的历史上了解，更是要从餐桌、茶桌上了解。
爽口清汤粉、暖身牛杂汤、鲜美鱼粉、可口簸箕板……龙岩人的餐桌从来都是热气腾腾，就和热情的龙岩人一样。而茶桌，也是这般热闹。漳平水仙、漳平高山茶、武平绿茶、永定万应茶……不同的茶讲述着龙岩不同的风味。
龙岩市
02 茶品介绍1.漳平水仙茶： 产自龙岩市漳平县。
漳平水仙茶饼有独特的口感，独特的造型。结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，漳平水仙用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。
香气清高幽长，具有天然花香，滋味醇爽细润。耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能。
漳平水仙的历史故事：相传乾隆皇帝南巡之时，知府大人备了两斤大龙虾献给圣上 不料皇帝吃了不久便腹疼，众人无法。 这时一位唤作水仙的丫鬟说她从漳平带来的茶饼或许可以救此疾。 饮下茶水，皇上顿觉腹胀消减 后得知是丫鬟水仙带来的茶，此茶并无名字，故赐名为水仙茶。
2. 漳平高山茶：产地是龙岩市漳平县。
福建省漳平市永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同，被台商誉为“大陆阿里山”。永福引进了台湾优良的茶树品种、精细的栽培技术、先进的制茶设备和精湛的制茶技术，产品感官品质优质稳定，卫生质量绿色安全。永福高山茶翠绿鲜活，汤色蜜绿显黄，香气淡雅清长，滋味厚重富活性，耐冲泡。
福建省漳平市的鸿鼎茶场，有一个公开的茶园管理秘诀，就是让茶园“喝豆浆”，吃“豆渣”。用鲜黄豆磨成豆浆加生物益菌和红糖，发酵稀释后再进行茶树根部浇灌，一年浇灌10次。剩余的黄豆渣便成了上好的有机肥，每年冬季大寒时开沟掩埋，为茶树提供“营养大餐”。
小澫还没有喝过漳平高山茶，但是看完资料，感觉应该会很不错，或许，有龙岩漳平的小伙伴约茶么~
@茶旅结合的永福茶园
3.武平绿茶：产于龙岩市武平县。
武平绿茶是我省炒青绿茶的代表，也被誉为福建茶之精品。其主要的品质特征：外形紧结匀整、色泽银灰润绿；内质香高持久、耐冲泡，具有板栗香、豆香或花香；汤色黄绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿明亮。其成品茶主要有四大类别：即条形的梁野炒绿、珠形的梁野翠珠、扁形的梁野翠芽和螺形的梁野雪螺。
龙岩的茶暂时介绍到这里，因为小澫的资源有限，所以如果有任何疑问，或者在龙岩还有什么你知道、家乡所特有的茶产品……欢迎在后台给小澫一定的建议或和小澫讨论~小澫也会在后续的系列文章中进行更新修正。
谢谢大家啦~
▪ ▪ ▪
排版丨小澫
图片来源丨网络 侵删
参考资料丨侵删
①《福建“普洱”— —漳平水仙茶饼》，张涛、张育松
②《漳平高山茶，漳平十大特产》
③《走进漳平的高山茶世界》网易：说茶TV
④《武平绿茶史考及优质成因探讨》，钟德民、戈配贞、吴在田
