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澳门美狮美高梅文案(品读美狮美高梅)

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前言

澳门的殖民历史众所周知,而因殖民所衍生的“殖民地文化”却为大多数人所不了解,适逢迎接“新中国成立70周年”,以及庆祝“澳门回归祖国20周年”的重要节点,澳门特区政府举办了大型国际文化艺术盛会“艺文荟澳”,向来到澳门的人们展示“殖民地文化”背景下的艺术大融合。而我此行探访的便是“艺文荟澳”的其中一个展点:澳门美狮美高梅酒店。在这家体验丰富的酒店内,我从休闲、鉴赏和美食等方面,切身体会到了东西文化融合共存的精彩。

珠宝盒子里的安乐居所

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第一次对“MGM”这个品牌有印象,是在我看过的许多电影大片片头,比如《007》系列、《霍比特人》系列、《乱世佳人》等。再后来,我发现巨星闪耀的美高梅不仅是“奥斯卡金像奖”的发起者,它最快居然还能做到“每周推出一部电影”的神话,简直叫我叹为观止。至此之后,MGM的标志“狮子”就深深的刻画在我心中。

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当我有缘来到坐落于路氹城的“建筑地标”美狮美高梅酒店,站在门口那尊“全球首个以24K金箔铺就的巨型狮子”面前,旧时的记忆涌上心头,让我更加迫不及待的走进这座外形看上去就极具艺术感的“珠宝盒造型”的建筑里,期许着邂逅更多惊喜。

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美狮美高梅酒店日常宾客盈门,但办理入住手续的效率还是非常高的。拿着印有狮子的房卡,滴进这个暂时属于我的居所,暖橘调的灯光让我卸下旅途的疲惫,柔软的睡床和非常舒适的软拖,都让我仿佛回到温馨的家。

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房内茶几上,酒店精心准备的欢迎水果,以及水吧的免费饮料都非常丰富。还有可爱的小狮子,伴我每晚好眠。

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美狮美高梅酒店客房内提供的杂志与我而言是一大亮点,不同于大多酒店所提供的单一旅游杂志,将旅游与建筑艺术等方面相结合的杂志,让我更有阅读欲望,可以更好的打发闲暇又不愿出门的时光。还有房内的通讯设施也非常与时俱进,这个将轻便和时尚集为一体的小细节,让我对这家酒店的好感度骤增。

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房间内干湿分离的卫浴空间宽敞明亮,配备物品一应俱全,洗护套装更是用的他们自家研发的产品“TRIA”,这些产品同样用于美狮美高梅酒店内的“禅潺水疗中心”。

视博广场内的科技艺术

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视博广场【Spectacle】(整体设计:Rockwell Group)

在美狮美高梅酒店,有一个备受瞩目的“视博广场”,位于酒店内的核心地带,而我在酒店礼宾部报名的“免费艺术导赏”也正是从这里开始的。这个充分展现“融合概念多媒体装置艺术”的广场,拥有着25个室内永久LED屏幕,360度24小时播放不同高清画像。现如今在广场内展示的《蜕变:无穷尽》,是澳门特区政府推出的大型国际文化艺术盛会:“艺文荟澳”主体核心活动“Art Macao国际艺术大展”中《华源》的组成部分。由艺术家马文因着“水墨”元素的多样性和链接性,利用大型多媒体装置,将自然、雕塑、虚拟形式的三重山水结合在一起。不仅将中国传统美学中的“散点透视”发挥得淋漓尽致,还让来到这里的人们得以移步换景,在浸入式的体验中了解多元化之美。

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广场正中的“纸雕花园”在我心中,是这个艺术作品的点睛之笔。这座“蜂巢结构”的花园,采用了环保的“杜邦纸”,将中国传统的“手工纸拉花”和先进的激光技术相结合,以“文人画”中的黑白两色为主基调,点缀以鲜艳的彩虹色,暗色之处神秘感十足,亮色之处典雅大方,随着自然光和灯光的变换,白天和夜晚都给予人截然不同的观感。

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在这个广场内,还有着“全球最大的室内艺术花园”——自然之艺。这个花园中所栽种的十万棵植物,均采用自家制作的天然厨余堆肥种植,而原材料自意大利空运回来的广场天幕,在每日能给植物们提供很好的光合作用的同时,还因其精致的四层工艺,达到了隔音、隔热的绝佳效果。并且,这个天幕还被评了为“吉尼斯世界纪录”的“最大悬跨网架式结构玻璃屋顶(自支撑)”。

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郭培艺术空间(外观雕塑《一团和气》设计师:王开方)

在广场一隅,是世界级时装设计师郭培老师开设的“首个郭培高级订制时装展示空间”。这个展示空间外观的雕塑名为《一团和气》,为著名跨界艺术家王开方老师,集“风学实验”、“3d打印技术”等前沿科技,与中国传统雕塑工艺为一体,呈现出的“丝绸在风中律动”的创作效果,让“将瞬间飘渺静固成永恒”的立意更加生动。在郭培艺术空间内部,款式精致的服装不胜枚举,有直购款,也有订制款。影视女演员刘诗诗结婚时,由郭培老师设计定制的中式婚服也摆放在这里作为展示,并且开放依样订制。

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公益空间(澳门扶康会摊位作品来自画家:0.38mm)

艺术类的公益空间是我鲜少在酒店内会看到的。走进美狮美高梅的这个短期公益空间,我在各个社会公益组织的摊位,邂逅了各式各样的作品,它们都是来自社会各公益组织的普通人,精心制作的,或童心满满,或美轮美奂。我最喜欢的是一个笔名为“0.38mm”的自闭症患者画的钢笔画,繁而不杂,细致传神。

主席典藏收的数十佳品

在美狮美高梅酒店内,除却响应澳门特区政府号召举办的《华源》展览,还有收藏超过300件艺术品,展览在酒店各个适合它们的位置。而最值得介绍的,首先便是其中被归为“主席典藏”的这一部分。被收录到“主席典藏”类目中的这批艺术作品,将东方与西方联系起来、将传统与创新结合一体,它们是当代亚洲艺术家的手笔,通过绘画、雕塑和装置艺术等表现形式,将中国传统文化、澳门故事等元素深嵌其中,以下我便简单介绍几件。

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《淋漓》郑源

在酒店大堂邂逅艺术家郑源的镂空雕塑作品《淋漓》,这个作品呈现的是由相机拍摄到的,水溅落在地上那一瞬间的状态。由钢为材质制作而成的这个作品生动灵巧,将动与静、轻与重的对立概念打破,别具一格。

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近看时,我们还能发现在每一条水流之上,都有着许多小篆体的字,而这些字连在一起,是一首关于水的诗。

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《广西游记》洪易

这是一个烤搪瓷作品,题材选自大家都耳熟能详的《西游记》,与《西游记》故事本身反应社会黑暗的基调不同,《广西游记》采用了丰富而鲜艳的色彩,让整个作品显得更加活泼可爱,富有当代美感。

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《广西游记》的活泼可爱和内容充盈不仅限于色彩和雕塑形状之上,更体现在雕塑内容之中,比如孙悟空耳朵上的“战”,意在告诉大家它斗战胜佛的身份,而猪八戒后“背上捣药的玉兔”,则向大家传递了猪八戒被贬是因为调戏了嫦娥的原因。还有各种精致细节,真的让我流连忘返。

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《万物生》林国成

这一幅巨型钢笔画,是知名艺术家林国成画一年时间经精心绘制,以“气”为主要元素,将静态的形式和流动的气结合演绎,呈现生物互相交织所迸发出的蓬勃生命力。

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整幅画笔触细腻,勾勒有神,将作者“不确定并非虚无”的创作理念抒发得淋漓尽致。

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《澳门八景系列》薛松

这一幅《澳门八景系列》是艺术家薛松特地为澳门创所的“澳门八大景”,它们是西望洋圣堂、观音像、澳门旅游塔、妈祖阁、东望洋灯塔、大三巴牌坊等。

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这幅深受美国“波普艺术”影响的作品,采用了拼贴的形式来创作,其中加入了由焚烧痕迹的澳门古旧报纸、杂志等碎片,画面整体色彩丰富但不显繁杂,也深刻反映出了作者想表达的“我用焚烧过的纸和灰烬来构建我的作品,从摧毁到重生,就是生命的循环”主体思想。

旧时清宫中的艺术遗珠

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徜徉在美狮美高梅酒店的艺术世界中,绝对不能错过的,还有“美狮美高梅艺术收藏”中的领衔藏品,它们是“清朝时期的御制地毯”,现如今仅存约300张,而在美狮美高梅,就收藏了28张,并且这28张大多数都展示在了我们可以近距离接触(不能触碰)的地方,让我们得以观赏。

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在现世仅存的300张御制地毯中,只有126张保留了所属宫殿字样,而这张位于美艺大堂的《九龙吉祥八宝》就是其中之一。它出自“嘉庆年间”的“中国北京皇家造办处”,为“中和殿备用”地毯。这张地毯保存的相当完好,仅第二边框小部份面积褪色,地毯上丝绸与通显交织编织而成的各个图样栩栩如生。

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在清朝皇室,也是非常注重阴阳平衡的,这一观念也充分体现在了御制地毯的制式上。皇室男子使用的地毯图样为“龙”,皇室女子使用的使用的地毯图样为“花”。

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在这一各关于清朝御制地毯导览板块,我还了解到清朝皇帝宠幸嫔妃时,并非如大多电视剧里所说用棉被裹身,而是使用龙纹图样的地毯裹身送入指定居所,原因在于清廷所信仰的萨满教认为,女子的气息会对帝王有所影响,使用龙纹地毯裹体则会消减负面影响。

剧场派对上的极限表演

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“后现代主义”是二战以后出现的文化哲学思潮,而“后现代戏剧”则是受思潮引导,以及社会政治文化背景影响所形成的,核心精神在于承认思想多元化、文本多义性,并且注重平等、宽容和对话。而随着澳门独特的“殖民地文化”的愈加成熟,民众对于“后现代戏剧表演”的鉴赏力越来越强,更多的优秀的后现代戏剧表演被引入澳门。而我这一次有幸在美狮美高梅剧院内欣赏到的这出《FUERZA BRUTA WAYRA》就是一场别出心裁的后现代戏剧表演。

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来自阿根廷的《FUERZA BRUTA WAYRA》先后在全球27个国家上演,超过250万观众曾亲历这场360度零死角的沉浸式表演。

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这场表演所呈现的元素非常丰富,如演唱会、如夜场、如时尚秀、如戏剧……直叫人目不暇接。

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在《FUERZA BRUTA WAYRA》的演出中的这一幕楼梯、床、飞舞的纸箱、巨型跑步机,本来是不相干的事物,却由一个受工作压力困扰的都市人串联起来。随着演员不断的冲破各种障碍,让我也感同身受,得以从紧张的都市节奏中脱离出来。

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为了打造出终极的感官体验,这场表演还采用了“无视常规”的规则,让观众可以在演出进行时,于剧院内大声说话、自由走动、随意录像、无限自拍,这样的设定极其考验工作人员的应变能力。

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于此同时,得以放肆的观众们,也需要随时迎接突如其来,自四面八方蜂拥而至的表演者,以及出人意料的场景。而我在现场所感受到的效果,可以说是这群训练有素的工作人员,让我得以最大限度上享受盛会,并且这样独特的视角确实带给了我很多新的思考。

星级餐厅备的味蕾盛宴

在美狮美高梅酒店内,有许多集装置艺术和味蕾艺术为一体的美食店铺,接下来就介绍我比较喜欢了,也特别有特色的两家。

Aji(雅吉)

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食在美狮美高梅,肯定不能错过由秘鲁星级料理大师津村光晴掌舵的“澳门首家日式秘鲁菜”食府——Aji(雅吉)。坐落在视博广场内的这家餐厅,共拥有119个餐位,其中大部分餐位都可以很好的从内俯瞰视博广场及其壮观影像。

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Aji在秘鲁语中是“辣椒”的意思,而这家餐厅的菜肴也充分利用了各式各样的秘鲁辣椒、秘鲁土豆、海鲜等食材,以独一无二的美馔概念和细致滋味的菜式为亮点,绝对是时尚饕客的新宠儿。

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推荐菜式:老虎奶

这是一道餐前饮品,看似牛奶,实则是使用了鱼、青柠和辣椒调制而成,非常开胃。

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推荐菜式:虾头及虾肉配黑薄荷酱 土豆牛肉小饼

这道菜不仅有将虾肉和黑薄荷酱酿入虾头,还有着自制辣椒酱和墨鱼汁酱点缀的,内含牛小排的土豆牛肉小饼,入口层次感都非常丰富。

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推荐菜式:薯泥沙拉

作为一道在秘鲁非常受欢迎的小菜,这道薯泥沙拉也并没有让我失望。加工成泥的秘鲁黄土豆,被酿入辣椒、青柠、帝王蟹、三文鱼籽、柑橘酱。在加以牛油果和黑色米饭脆片点缀,可以说是我吃过的最好吃的薯泥沙拉了!

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推荐菜式:日式秘鲁寿司

说到日式秘鲁菜,那么很多人一定好奇日式秘鲁寿司的制作方法和吃法。从外形上看,日式秘鲁寿司与传统的日式寿司别无二致。而在酱料方面,日式秘鲁寿司就没有了酱油和芥末的蘸碟,而是直接将味道都调制到了寿司之中。

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推荐菜式:牛肉塔塔

这道菜的吃法非常独特,选用来自秘鲁安第斯山脉的传统面包,火枪微炙,使其略显烟熏味,再在面包上撕开一个口,夹上来自日本鹿儿岛的牛肉、海胆酱、鱼子酱和鹌鹑蛋黄,吃上一口,回味无穷。

盛焰

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都说来得早不如来得巧,我第一次去到美狮美高梅酒店内,由星级主厨Mauro Colagreco主理的盛焰餐厅,最惊喜的,竟然不是吃到星级料理,而是邂逅“和牛三文治教父浜田寿人”主理的会员制餐厅Wagyumafia。拥有“全球最贵神户牛肉三明治”的Wagyumafia目前在国内仅香港有一家,并且只招待会员。

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此次Wagyumafia在盛焰开设的“快闪店”,将从2019年6月14日起至2019年8月4日止(逢周一休息,更具体的开放时间段可以查阅酒店官网信息),而来到这里的客人无需缴付会员费,即可品尝和牛黑手党会员限定餐厅的独家滋味。

写在最后

走进美狮美高梅酒店,又借着“艺文荟澳”展览的契机,我充分感受到了“殖民地文化”背景下,大融合艺术在食、住、游等方面给人们带来的深刻且正面的影响。世界各地的艺术家和他们的作品在这片文艺的沃土上得以发光发热,而向往艺术的我们,也得以于近在咫尺的澳门欣赏到来自世界各地的美妙风情。

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