泉州好吃的老字号美食（一吃就停不下来）

泉州好吃的老字号美食（一吃就停不下来）另外再说下铁锅香煎山地鸡，据说是用龙岩长汀长满180天的河田鸡与姜片一同烹制而成，鸡皮上布满了诱人的金黄色，又香又入味，小朋友也爱吃。好吧，写这篇成功把自己写饿写馋了，又开始想念福建的闽南菜了，好想再去一次大福建。东山小管也是我对闽南菜最大的念想之一，东山的小管非常新鲜，一口咬下去就知道，鲜脆声口腔里“哒哒”响，就好像是大海的吟唱。闽南是属于沙茶味的，在厦门的时候简直觉得满街都是沙茶味，点的沙茶锅里有海蛎、鱿鱼、大肠、小肠、豆腐，亮澄澄热气扑鼻，沙茶和海鲜混合的迷人香气顿时充斥了整个鼻腔，实话实说，沙茶锅里的沙茶汤我们都喝了个一滴不剩。牡蛎煎也是不可不点的一道菜，鲜美可口，营养价值也高。

不知道其他人怎么样，我虽然不是福建人，但是真心喜欢闽南菜，加上我本身是个海鲜控，对闽南菜的喜欢更加一发不可收拾，说起福建南的美食，沙茶面、姜母鸭、土笋冻、东山小管、菜粿，简直是如数家珍，所以去福建的一大乐趣就是终于可以大朵快颐闽南菜！泉州闽南菜的餐厅不少，不是当地人，无法判断味道是不是大同小异，但我们去的临家闽南菜非常正宗，这个品牌的餐厅在厦门已经开了十几年，口碑非常好，我们去的泉州临家闽南菜也超乎期待，每道菜都好吃，简直是一场味蕾的盛宴。

地理交通：泉州市丰泽区宝洲路中段东海大酒店二楼，对面就是万达广场，门口有免费停车场，但是车位不多，附近是闹市，停车不便，所以最好是公共交通前往。

临家闽南菜的装修也颇具闽南风情，红砖大厝，青石木桌，偌大的大堂几乎都坐满了食客，而且大多数是当地人，很多是冲着店家的味道是再来的回头客，由此可见这家店受青睐的程度。

我们点了几乎都是店家推荐的代表菜，没有一个踩雷，吃得甚是满足。首先是土笋冻，可以说是来福建不可不吃的一道菜了，临家闽南菜的土笋冻汤来自安海，浇下特制的蒜头酱，滑溜溜的“土笋”鲜的眉毛要掉下来，胃口也随之全面打开。

东山小管也是我对闽南菜最大的念想之一，东山的小管非常新鲜，一口咬下去就知道，鲜脆声口腔里“哒哒”响，就好像是大海的吟唱。

闽南是属于沙茶味的，在厦门的时候简直觉得满街都是沙茶味，点的沙茶锅里有海蛎、鱿鱼、大肠、小肠、豆腐，亮澄澄热气扑鼻，沙茶和海鲜混合的迷人香气顿时充斥了整个鼻腔，实话实说，沙茶锅里的沙茶汤我们都喝了个一滴不剩。

牡蛎煎也是不可不点的一道菜，鲜美可口，营养价值也高。

另外再说下铁锅香煎山地鸡，据说是用龙岩长汀长满180天的河田鸡与姜片一同烹制而成，鸡皮上布满了诱人的金黄色，又香又入味，小朋友也爱吃。好吧，写这篇成功把自己写饿写馋了，又开始想念福建的闽南菜了，好想再去一次大福建。