第一次自己动手煎茄饼（一学就会的蒜汁香煎茄饼）

第一次自己动手煎茄饼（一学就会的蒜汁香煎茄饼）

平时大家吃茄子，大多都是炒茄子，炸茄子块等等，其实除了这些简单的做法外，还有一种开胃又解馋的做法，不仅简单易学，而且超好吃！一起来看下吧：

1、先将茄子清洗干净，去皮；

2、接着切成片，厚度可以根据个人的喜好；

3、然后将切好的茄子片放到在水里泡5分钟；

5、之后将茄子片放在蛋糊里，粘上蛋糊；

6、炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，把裹满蛋糊的茄子片一一夹到锅里，中小火煎；

7、煎至两面金黄即可；

8、将大蒜剥皮捣成蒜泥，加2勺水，2勺生抽，2勺米醋，几滴香油；

沾着蒜汁的香煎茄子片特别好吃，开胃又解馋，喜欢的朋友可以试试做下！