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三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)

三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)3. 葱姜,花椒,红辣椒准备就绪。2. 鸡块加姜片,料酒,花椒入锅中焯水。三黄鸡半只、洋葱适量、葱适量、姜适量、八角适量、草果适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、开水适量、冰糖适量。做法步骤:1. 半只三黄鸡洗净控水。

三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)(1)

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红烧三黄鸡

图文作者 | 米拉Miira

原料:

三黄鸡半只、洋葱适量、葱适量、姜适量、八角适量、草果适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、开水适量、冰糖适量。

做法步骤:

三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)(2)

1. 半只三黄鸡洗净控水。

三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)(3)

2. 鸡块加姜片,料酒,花椒入锅中焯水。

三黄鸡怎么做才最好吃不辣(保证香到流口水)(4)

3. 葱姜,花椒,红辣椒准备就绪。

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4. 土锅预热入油烧热放入冰糖炒糖色,放入鸡块翻炒均匀。

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5. 加入配料翻炒均匀。

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6. 放入豆瓣酱,酱油,老抽,料酒继续翻炒。

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7. 加入开水抹过鸡块煮开。

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8. 盖上盖子小火炖煮三十分钟左右。

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9. 鸡肉熟后加盐调味,中火收汁。

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10. 放入洋葱翻炒断生即可出锅。

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11. 家常美味,请您品鉴。

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12. 成品图。

小窍门:

土锅炖煮,美味上心头!祝可爱的女神们节日快乐!

来源:“美食天下”微信公众号

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