市场上的茶油为什么比普通的好（成功捧为高端食用油的茶油）

市场上的茶油为什么比普通的好（成功捧为高端食用油的茶油）我国种植油茶树主要是集中在南方地区，最早可以追溯到公元前100多年的汉武帝时期，迄今已经有2000多年的历史。而在过去它一直是南方很多山区人最常吃的一种食用油。再加上它含有相当高的营养价值，要比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量，所以在国际上也有很高的声誉，更是被誉为“东方橄榄油”。虽然油茶树和茶树都有一个“茶”字，但是油茶和茶叶是同属不同种的植物，其中油茶树是山茶科山茶属的常绿植物。在全球范围内，也就我国种植，并且把它压榨成茶油来食用，所以茶油是我国特有的一种优质的食用油。作为一种纯天然的高级食用植物油，茶油的色泽是靓丽的金黄色，品质也很纯净，看起来澄清透明的，并且闻起来也没有什么异味，吃起来更是味道非常的纯正。

导读：成功捧为高端食用油的茶油，为何却没有了市场？茶农们有苦难言

说起我国的高端食用油，其中食用了数千年之久的茶油就是其中之一。

在过去很长一段时间，但凡提起茶油，很多人往往都会竖起一个大拇指。

茶油也叫油茶籽油、山茶油、山茶籽油等，它是我国原生的一种植物——油茶树所结的果实，晒干压榨后而得到的一种食用油。

虽然油茶树和茶树都有一个“茶”字，但是油茶和茶叶是同属不同种的植物，其中油茶树是山茶科山茶属的常绿植物。

在全球范围内，也就我国种植，并且把它压榨成茶油来食用，所以茶油是我国特有的一种优质的食用油。

作为一种纯天然的高级食用植物油，茶油的色泽是靓丽的金黄色，品质也很纯净，看起来澄清透明的，并且闻起来也没有什么异味，吃起来更是味道非常的纯正。

再加上它含有相当高的营养价值，要比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量，所以在国际上也有很高的声誉，更是被誉为“东方橄榄油”。

我国种植油茶树主要是集中在南方地区，最早可以追溯到公元前100多年的汉武帝时期，迄今已经有2000多年的历史。而在过去它一直是南方很多山区人最常吃的一种食用油。

可如今茶油走上了高端路线，成为了一种高档食用油，从它动不动就是七八十元，甚至上百元一斤的价格，就看得出来这种油来头不小。

但被成功捧为了高端食用油的茶油，如今却没有了市场，这又是为何呢？一些茶农也表示有苦难言。

在南方的广西、广东、湖南、江西等省份，一直有着种植油茶树的传统，而且这也是近些年国内一直提倡推广种植的一种木本食用植物油作物。

不过和过去相比，虽然茶油走起了高端路线，价格是一年比一年高，可是它的市场占有率却低了很多，许多人在购买食用油的时候都已经把茶油打入了“冷宫”。

第一个原因是它的价格让不少人望而却步了。之所以这些年吃茶油的人越来越少了，其中一个很重要的原因就是它的价格贵了，大家都在吐槽吃不起。

在二三十年前茶油在市场上很常见，它也是一种主流的食用油，当时它的价格也不贵，一般也就是十来块钱一斤，价格只是比菜籽油、花生油稍微贵一些。

可是品质要高很多，所以不少家庭都会购买茶油来吃，尤其是用它炒青菜，这更是其他草本植物油所不能比拟的。

而现在其他的食用油价格依然很亲民，可是茶油的价格却水涨船高。目前即便是在农村地区的也要卖到六七十元一斤，如果是在城里的包装好的，则售价上百元也不奇怪。往往这样一斤茶油的价格就能买其他食用油一大桶了，多数人一算账还是不吃了。

第二个原因是高价未必能买到真货。茶油的价格高，是因为它的种植成本高，而且产量不高，投入的人工成本却很高。

一些不良商贩看到茶油的高价，就会用一些其他的调和油冒充茶油来卖。这个其实并不稀奇，在农村的一些集市上就能见到。

好多的人就是有个上当的经历，或者是听说过类似的事情。知道一般在集市上难以买到正宗的茶油，还不如花钱买其他的植物油，这样更划得来。

第三点，部分人认为茶油是自榨油，吃起来不放心。确实在农村地区，多数依然还是采用土方法来压榨，也就是去一些榨油坊，经过机器简单的压榨而成。这样的加工坊没有杀菌消毒处理，很多人都认为吃这样的食用油不卫生。

另外还有一小部分的人则是吃不习惯茶油，说它有点苦涩味，甚至有些人还说茶油炒菜不好吃。

其实这和茶油的品质没多大的关系，多数是一些人购买到还没有成熟就提前采摘的茶籽油了，或者是因为烹饪方法不当所致。

对于现在茶籽油突然走上了高端路线，可是在农村地区好些茶农手里面的茶油却销路并不好，似乎还不如以前受欢迎了，让这些茶农们也是有苦难言。

因为茶油价格的上涨，并不是他们所决定的。而且现在有些地方的茶油价格明显虚高，比如有些地方卖到好几百元一斤，其实这就是商家的炒作。正是他们过度的炒作，让一部分消费者对茶油的好感度大大降低了。

同时对于一些商家把低端的茶油卖高价，或者是用一些调和油来冒充茶油售卖，这更是让茶油的口碑受损严重。

再加上近些年的食用油种类多了，消费者有了更多的选择，像价格更亲民的花生油、大豆油和菜籽油，就逐渐走进了千家万户的厨房，而价格偏高的茶油就被“抛弃”了。毕竟如此高的价格，就算是想吃多数人也是舍不得买的。

目前不少地区依然还在推广种植油茶树，可是茶农们的种植热情并不好。甚至有些之前种植的茶树林，都已经撂荒了，连好多树都给砍掉了。就是因为茶油的价格虚高，在市场上销路并不高，很多的茶农无利可图。

对此，大家怎么看呢？欢迎留言讨论。