宿迁有哪几个网红店（泗洪这些轰动一时的网红店们）
宿迁有哪几个网红店（泗洪这些轰动一时的网红店们）螺狮粉尤其是现在的饮品店，调制简单，培训一段时间就能上岗。入行比较容易。最近两年，泗洪兴起了一股加盟热。我有些朋友，放弃了外面的工作，兴冲冲地选择回泗洪开店。开的类型也很统一，第一是餐饮行业；第二是网红品牌。民以食为天。大城市也好，小城市也罢；经济景气也好，不景气也罢；人总归是要吃饭的。而且餐饮比起其他，投入相对较少，前期也不需要太多的储备和积累。
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同城上线，开店必赚！泗洪同城好店
最近两年，泗洪兴起了一股加盟热。
我有些朋友，放弃了外面的工作，兴冲冲地选择回泗洪开店。开的类型也很统一，第一是餐饮行业；第二是网红品牌。
民以食为天。大城市也好，小城市也罢；经济景气也好，不景气也罢；人总归是要吃饭的。而且餐饮比起其他，投入相对较少，前期也不需要太多的储备和积累。
尤其是现在的饮品店，调制简单，培训一段时间就能上岗。入行比较容易。
螺狮粉
在品牌的选择上，对于年轻一代的创业者，“老字号”的招牌已不再吸引人。
取而代之的是能博人眼球的“网红餐饮”。精致的包装，INS风的装修，令人咋舌的排队，利用从众心、虚荣心为自己造势，吸引流量和消费。
2018年，泡面小食堂爆火，打着“泡面博物馆”的招牌，配合小清新的文艺装修，一时间吸引无数年轻人前去尝鲜、打卡。
泗洪，仅我看到过的就有3家。而如今不过大半年过去，泡面小食堂已基本凉凉，泗洪的几家也都关门换人，无迹可寻。
泡面小食堂
（图片来自网络）
网红餐饮，大多红的快，凉的也快。抛开炒作，抛开滤镜，后继没有东西可以发力支撑它继续走下去，是大多数网红店覆灭的本质原因。
2018年，泗洪开了不少网红店。
仅下半年，答案奶茶、西木栗子、素匠泰茶、掌上小海鲜、茶颜悦色……那些大城市的人气招牌，纷纷在泗洪的街头涌现。在此之前，1点点、瑞可爷爷的店等老牌网红也早已扎根泗洪。
我也算是比较爱吃的人，但悲催的是喜欢的店总是不长久。
五台山大桥往北，有家烧烤店“一见串心”，不知道又没有人去过。
这家烧烤店很特别，烤架是直接设在桌子上，用的是很好的无烟炭，完全没有烟雾。你可以坐在餐桌边，很优雅的现烤现吃。店铺装修走的文艺风，高级灰底调，食材也很新鲜优质，各种牛羊肉都是货真价实。
一见串心
就这样一家优质店铺，去年夏天开业，冬天就已经开始断断续续的停业。我几次上门都扑空 ，现在老板连微信都清空、不再回复了。怕是失意停业许久了。
令人感慨。同样的还有水岸城邦的鱼留唇、秋风红叶、觅烤榴莲、花园口的北京烤鸭、邻里邻外、步行街的掌上小海鲜……都是从食材、口味，到店铺环境，都非常优质的店，却也都开着开着就没了消息。
且很多也就18年下半年才刚开业，满打满算连一年都没撑到。
泗洪餐饮市场好做？未必。
最直观的就是花园口4、5楼，每次去逛都会发现，那些餐饮店又更新了，倒了几家，又新上了几家，流水似的来来往往。有些还能依稀记得，有些则可怜的连个印象都没给人留下就离开了。
市场越不景气，网红店的爆火就越惹眼。在创业者的好友列表中，“加盟代理商”们渐渐的冒头、吃香。
觅烤榴莲
网红品牌的加盟市场，目前还是比较乱的。
比如2018爆火的鹿角巷，就有好几个品牌方，且都宣称自己才是真的。再比如，号称“长沙之光”的茶颜悦色，因为担心品控，宣称只在长沙设店，但是目前在全国各地，包括泗洪，加盟连锁却仍然做的火热。
网红品牌的加盟费并不便宜，私下跟开店的朋友打听过几家奶茶品牌，最少的也要近十万，红一些的牌子甚至能开到十几、二十万。比起来，店铺的租金、装修、人工、设备等等成本反而是小意思了。
网红招牌在泗洪真的吃得开吗？
老牌网红奶茶1点点，算是奶茶界排队造势、博出流量的先驱，至今火了已经有三四年了，总体来看仍然风头不减当年。泗洪的1点点开在步行街，平时路过看着人气也不错。在饿了么、美团上看了看销售量，在同行中也算是佼佼者。
瑞可爷爷的店
（图片来自网络）
同样是老牌网红的瑞可爷爷的店，泗洪这家却一直安居一隅，默默无闻。
2016年，瑞可爷爷爆红，招牌凹蛋糕供不应求、排队成疯。泗洪也不甘落后，在大润发超市一楼开了一家。
可能是市场需求的原因，去问过几次，他们都说不卖凹蛋糕。看他的店铺陈设、商品等，也都与寻常甜品店相同。买过，味道也不错，但泗洪好吃的甜品店何其多，想脱颖而出凭什么呢？
既然买了网红的招牌，却又炒不起网红的特色，加盟费算是丢水沟里了。
都是网红，为啥差别这么大？
1点点虽是网红奶茶的先驱，但其前身其实是“老字号”——创立于1994年的台湾奶茶50岚。
因为大陆的商标被人抢注了，所以不得已改名叫1点点。在奶茶上，它是有自己多年的经验累积的。做出比别人更好的口味，对它来说轻而易举。
1点点
（图片来自网络）
反观泡面小食堂，虽然号称是“泡面博物馆”，但是说到底，卖的也就是泡面，即便是最专业的厨师泡，也就是加个蛋、加点菜，泡不出什么七彩拉丝彩虹花来。且现在物流发达，想要吃哪个国家的泡面，打开淘宝足矣。
剥离滤镜，消磨掉那点新鲜感，一些没有底蕴、靠炒作博得一时爆火的网红餐饮除了贵，还剩下什么呢？
在这个快消的时代，走得快并不意味着就能走的稳。高投入、低转化，缺乏粘性，成本难以回收，导致大批网红店走向了消失。
我理解现代很多人，都有一颗大隐隐于市的心。
想在家乡小城市，拥有一家自己的小店，彰显自己的追求与个性。很多人面对网红滤镜的洗脑，是不清醒的。他不会去考虑市场、考虑未来，玩票似的抛弃一切、不计成本去开店、开店……
生意就是生意，赚钱，可以长期赚钱，才是支撑发展的第一要素。文艺赚不到面包，但吃饱了却能更好的追求文艺。网红只是一时的，经典才是永久的。
开店，选择还需慎重。
编辑 | 栗子 审核 | admin
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