全聚德里面还有什么好吃的（全聚德又上新了）

全聚德里面还有什么好吃的（全聚德又上新了）全聚德烤鸭 全聚德了怎么能少了烤鸭呢？这次的烤鸭继续秉承全聚德烤鸭制作手法，又全新的创作出2022年冰雪烤鸭。烤出通体油亮、色泽枣红的烤鸭，经过师傅巧夺天工的手摆出熊熊火焰的图案，真的是视觉的享受。不光是看到美观的烤鸭，全聚德的工作人员还会现场告诉烤鸭最佳吃法，服务简直是太到位了。松茸瑶柱雪花羹 冬季运动怎么能少了雪花了，利用雪花的造型设计出了一款汤羹类菜品。这道菜将松茸、瑶柱切丝，杏鲍菇刻成雪花状，配以高汤调制，味道香甜，很舒服，味道鲜美，寓意良好。雪板牛肉粒 滑雪板是一种运动器材，一般分为高山板、越野冬季两项板、单板等。我们用制作饼干的方法，将黄油、面粉、鸡蛋、白糖搅拌均匀制作成雪板的样子，承托在菜品下方。上面摆放炸好的牛肉粒，搭配以运动员造型的巧克力小人，展现了运动员在雪板上恣意驰骋的风采。牛肉娇嫩，肉质口感好。五彩冰花酥小朋友特别爱的一道甜糕点，将菠菜、红菜头、菠菜榨汁后，加入面粉

在这个激情的冬天， 创建于1864年的老字号全聚德（奥运村店）又推出了全新的菜品，每道菜都是富有激情的冬季运动项目，并且是栩栩如生的一次视觉盛宴和美食之宴。

全聚德设计了冰雪运动主题包间，包间内的陈设和水彩背景画均是以单板滑雪为主题，走廊的展柜里布置着冬季运动的各种展品。环境优雅， 宽敞漂亮的用餐环境，在全聚德用餐是一次全新的体验。

隆重介绍特色菜：
雪山奇妙虾
冰雪项目通常在常年覆盖皑皑白雪的高山上进行，我们利用蛋清打成高丽糊，做成雪山的形状进入烤箱定型制熟，再现朝阳下巍峨的雪山。前面的虾球裹上白色的酱汁，像一个个雪球般可爱。这雪山奇妙虾加入了奶香芥末口味，深得大家喜爱。

高山滑雪
这道菜生动的展现了高山滑雪，此道菜品用料为百合、山药、奶油、巧克力，用以上原材料打成泥状形似雪山，菜品口味微甜。上面的运动员造型是用巧克力手工制作而成，犹如运动健将从雪山之巅潇洒滑下。

雪板牛肉粒
滑雪板是一种运动器材，一般分为高山板、越野冬季两项板、单板等。我们用制作饼干的方法，将黄油、面粉、鸡蛋、白糖搅拌均匀制作成雪板的样子，承托在菜品下方。上面摆放炸好的牛肉粒，搭配以运动员造型的巧克力小人，展现了运动员在雪板上恣意驰骋的风采。牛肉娇嫩，肉质口感好。

五彩冰花酥
小朋友特别爱的一道甜糕点，将菠菜、红菜头、菠菜榨汁后，加入面粉、黄油、鸡蛋等原料，再压成雪花的形状，入烤箱烤熟后，酥脆香甜。而且冬季是冰花酥，应景应时，可可爱爱的，可以吃的雪花酥，小朋友的最爱。

冰壶马卡龙
一看这道菜，都猜出来是什么冰雪运动了吗？粉粉嫩嫩的“小冰壶”是用法式马卡龙为基底，配上可爱的“小把手”制作而成的。我们这道甜品除了外形可爱，色彩艳丽，由于使用的不是色素，而是红菜头汁制作而成，更兼具了健康和营养。

松茸瑶柱雪花羹
冬季运动怎么能少了雪花了，利用雪花的造型设计出了一款汤羹类菜品。这道菜将松茸、瑶柱切丝，杏鲍菇刻成雪花状，配以高汤调制，味道香甜，很舒服，味道鲜美，寓意良好。

全聚德烤鸭
全聚德了怎么能少了烤鸭呢？这次的烤鸭继续秉承全聚德烤鸭制作手法，又全新的创作出2022年冰雪烤鸭。烤出通体油亮、色泽枣红的烤鸭，经过师傅巧夺天工的手摆出熊熊火焰的图案，真的是视觉的享受。不光是看到美观的烤鸭，全聚德的工作人员还会现场告诉烤鸭最佳吃法，服务简直是太到位了。

全聚德推出的15道体育创意菜，每一个都有特点，每一道都有惊喜，不光是视觉上有惊喜，造型逼真，让食客浮想联遍，而且在味觉上也得到满足。不光有凉菜，热菜，还有甜品，都是可爱至极。全聚德是新春佳节聚会，家人团聚的好地方，让我们一起去体验冰雪宴带给我们的无限冲击吧。#北京##全聚德#北京头条##美食#