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正宗潮州清心丸做法(潮州菜清心丸)

正宗潮州清心丸做法(潮州菜清心丸)

清心丸

正宗潮州清心丸做法(潮州菜清心丸)(1)

清心丸是潮州暑夏人们常吃的一款甜汤。因其使用白色的“城鹅粉”制作,在炎热的夏季,具有清热消暑的作用,所以人们美其名为“清心丸”。夏季时,各农贸市场都有做成小方块的清心丸和蒸熟的绿豆畔卖,买回去用糖水一煮就能吃了。

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