武汉光谷网红餐厅推荐（武汉这些以食堂）
武汉光谷网红餐厅推荐（武汉这些以食堂）美中不足是相比于价格，分量些微有些少。另外，除了甜椒外，应该是放了不少辣椒油的，怕辣者慎点。回锅肉肥而不腻，很是入味，鲍鱼Q弹软嫩，一口一个有嚼劲。汉街今年新开的一家网红店。门头漂亮，店内装潢也很有设计感。菜品味道尚可，但名为武汉大食堂，总感觉菜式与做法并不武汉，价格方面嘛，也不食堂。甜椒回锅肉焖鲍鱼，甜辣爽口，肉香浓郁。
众所周知，食堂一般是机关或学校供应内部人员就餐的场所，一般以菜品丰富、菜式多样著称，代表着多元性与包容性的饮食风格与文化。
如今的武汉却兴起了一批以“食堂”为名的网红餐厅，吸引了不少食客的目光。
今天就选取了其中3家，来看看它们是否符合其“食堂”一名，又是否值得一刷。
柒货·武汉大食堂
汉街今年新开的一家网红店。门头漂亮，店内装潢也很有设计感。
菜品味道尚可，但名为武汉大食堂，总感觉菜式与做法并不武汉，价格方面嘛，也不食堂。
甜椒回锅肉焖鲍鱼，甜辣爽口，肉香浓郁。
回锅肉肥而不腻，很是入味，鲍鱼Q弹软嫩，一口一个有嚼劲。
美中不足是相比于价格，分量些微有些少。另外，除了甜椒外，应该是放了不少辣椒油的，怕辣者慎点。
茉莉冷冻蜜瓜，他家的招牌甜品，清凉可口解辣解油腻，清新的一抹嫩绿极适合夏日。
上面是一层蜜瓜挖成的小球，晶莹剔透清脆爽口，下面双皮奶打底，入口嫩滑奶香十足。
撒上跳跳糖，混合着蜜瓜与双皮奶一勺下肚，感受丰富爽口而富有层次的惊艳滋味。
猪肚菌爆腰花，放了多种辣椒与小米椒，红彤彤的色泽看着就超有食欲。
猪肚菌外层滑嫩，内层清脆，腰花火候控制得刚刚好，鲜辣脆嫩无骚味，回味十足。
青椒鸡枞菌，虽是一道素菜，但能吃出肉香。
青椒鲜嫩诱人，鸡枞菌肉厚肥硕，鲜甜香脆，特别开胃，干饭神器。
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▐ 店名：柒货·武汉大食堂 地址：武昌区松竹路中央文化旅游区J2-K3-1-4栋-10号 人均：80元 |
东湖食堂
坐落东湖之畔，磨山脚下，餐厅倚湖而建，周边风景怡人。
名为“食堂”，但画风一点都不“食堂”，传统酒店装潢，透着沉稳与雅韵，三面临湖落地窗，将湖光山色的尽纳怀中。
菜品还是相当具有湖北本地风味的。虽然不算便宜，不过环境与味道还是对得起这个价格。
荆沙甲鱼，烧制过程极为讲究，肥美的裙边满含胶原蛋白，看着就诱人。
甲鱼入口先是触感软嫩，嚼起来又觉得爽滑Q弹。汤汁醇厚浓稠，酱香扑鼻，实为拌饭极品。
荔浦香芋排骨，排骨肉质细腻，鲜嫩多汁，色泽靓丽，香气扑鼻。
芋头切段油炸，软糯清甜，又吸收了排骨的肉汁，味道更加鲜美。
腊肉炕豆丝，很正统的老武汉味道。豆丝摊得较薄，炕得较枯，腊肉的咸香融入其中，非常入味。
青蒜的甜与腊肉的咸，配上豆丝的焦香，回味无穷，唇齿留香。
泥蒿炒腊肉，也是经典的湖北名菜了，肥瘦相间的腊肉煸出油到肉色透明，就着腊肉的荤油，加入鲜绿脆生的泥蒿嫩茎一同炒制，香气立马扑鼻而来。
肉中带着清香，菜中带着肉味， 风味独特，鲜美可口。
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▐ 店名：东湖食堂 地址：洪山区东湖东路8号东湖阳光院内 人均：190元 |
森林食堂
东湖吹笛景区，暨马鞍山森林公园内的古朴中式庭院。
庭院依山傍水，布局错落有致，假山盆景，曲径通幽。
包间多数临湖，悠然自得间尽享东湖边的最美夕阳。
该店与东湖公园是一家，菜品方面也大体相似。
果木烤鸭，与北京传统做法一样，明火果木烤制。
出炉的烤鸭自带水果香气，酥脆的鸭皮附带着丰腴的油脂，晶莹剔透。
用面饼包上鸭肉、黄瓜、葱丝，蘸上甜面酱，每一口都是油脂带来的愉悦感。
炕糍粑鱼，腌制得咸淡适宜，入味均匀。
火候把握得也很好，鱼皮鲜香可口，鱼肉外焦里嫩，肉质紧实，酥脆而不油腻。
东坡肉，五花肉一层肥一层瘦，肉上无血渍，红白分明，厚度相当，色泽鲜艳。
肥肉入口即化，瘦肉软烂不柴，每一块都包裹着满满的酱汁，咸甜可口，味醇汁浓。
开在森林公园的餐厅，自然离不得森林公园最经典的烧烤。
院内二层阁楼上设有超大露天烧烤台，在东湖山水边，在落日余晖下，亲手烤制一份美味的夏日时光，不失为一桩美事。
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▐ 店名：森林食堂 地址：洪山区珞瑜东路619号 人均：150元 |
