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酸辣韭菜豆芽炒攸县香干(分享干煸蘑菇风味辣白菜)

酸辣韭菜豆芽炒攸县香干(分享干煸蘑菇风味辣白菜)1、将黄豆芽切去根须、洗净,香干切成长条,红椒切丝,大蒜切片。做法步骤:1、蘑菇洗净切片,青红椒切条;锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火;一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用;2、锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火;加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火;撒上芝麻略微拌匀,出锅。食材:黄豆芽、薄香干、红椒、大蒜瓣、生抽、糖

干煸蘑菇

酸辣韭菜豆芽炒攸县香干(分享干煸蘑菇风味辣白菜)(1)

用料:

白灵菇1个;青辣椒1/2个;;红椒1/2个;葱段;姜片;蒜瓣;豆瓣酱1饭勺;糖1饭勺;油适量;芝麻少许;

做法:

1、蘑菇洗净切片,青红椒切条;锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火;一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用;

2、锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火;加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火;撒上芝麻略微拌匀,出锅。

酸辣韭菜豆芽炒攸县香干(分享干煸蘑菇风味辣白菜)(2)

食材:黄豆芽、薄香干、红椒、大蒜瓣、生抽、糖

做法步骤:

1、将黄豆芽切去根须、洗净,香干切成长条,红椒切丝,大蒜切片。

2、起锅下油,倒入大蒜小火煸炒,再倒入香干翻炒出香味。

3、倒入洗净的豆芽、红椒丝,加入生抽一勺、白糖少许。

4、转大火翻炒均匀,待豆芽转色变软即可出锅。

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