虾仁素馅饺子（鸡蛋韭菜虾仁饺子）

虾仁素馅饺子（鸡蛋韭菜虾仁饺子）4. 成品1. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿2. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。3. 面粉中加水，和好，不软不硬即可。

鸡蛋韭菜虾仁饺子

分类：饺子，冬至

作者：妍维尼

创建时间：2012-09-23 20:39:41

用料：

• 主料
• 韭菜 鸡蛋
• 虾 饺子粉
• 辅料
• 盐 橄榄油
• 胡椒粉 小苏打
• 淀粉 料酒
• 姜 蚝油

步骤：

0. 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

1. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

2. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

3. 面粉中加水，和好，不软不硬即可。

4. 成品