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国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)

国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)5. Scotland- Bannock(苏格兰 - BANNOCK )犹太白面包卷最大特色是其编织造型,通常在犹太教的安息日制作,据说三股面包条分别象征 truth (真理)、peace(和平)和 beauty (美好)。3. Italy- Ciabatta (意大利 - 夏巴塔面包)夏巴塔是用橄榄油做的白面包,该词在意大利语里的意思是“拖鞋”,因为这种面包形状非常像一只拖鞋。4. Israel-Challah (以色列 - 白面包卷)

1. France- Baguette (法国 - 长棍面包 )

法式长棍是最传统的法式面包,通常不加糖不加奶,只用面粉、水、盐和酵母四种原料。其最标志性的特征是表皮裂口。

2. Netherlands –Tiger bread (荷兰 - 老虎面包)

这种面包制作时会在表面涂上米糊,干燥后表面的裂痕像虎斑一样,所以有一个这么霸气的名字。

3. Italy- Ciabatta (意大利 - 夏巴塔面包)

夏巴塔是用橄榄油做的白面包,该词在意大利语里的意思是“拖鞋”,因为这种面包形状非常像一只拖鞋。

4. Israel-Challah (以色列 - 白面包卷)

犹太白面包卷最大特色是其编织造型,通常在犹太教的安息日制作,据说三股面包条分别象征 truth (真理)、peace(和平)和 beauty (美好)。

5. Scotland- Bannock(苏格兰 - BANNOCK )

苏格兰 BANNOCK 是一种扁面包,是苏格兰的传统点心,使用苏打粉而非酵母。

国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)(1)

6. England– Cottage loaf (英格兰 - 圆锥面包)

英格兰圆锥面包其实由两个圆形面包堆叠而成,其特殊的形状就是该面包的主要特征。

7. Japan - Anpan (日本 - 红豆面包)

日本红豆包是一种以红豆沙、芝麻或栗子为馅料的小圆面包。

8. Mexico- Tortilla (墨西哥 - 玉米饼)

墨西哥玉米饼是以小麦粉或玉米粉制成的未发酵的面饼,常用于制作 tacos 或 burito (墨西哥卷)。

9. India- Naah (印度 - NAAN )

印度的 NAAN(馕)是一种发酵面饼,通常会与咖喱一起食用,也就是我们平时说的印度飞饼。

10. Germany- Dampfnudel (德国 - DAMPFNUDEL )

德国 Dampfnudel 是一种蒸出来的面包,外形有一点像中国的馒头,但会更甜一些,通常会被当作主食或者点心来食用。


国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)(2)


11. Czechrepublic - Vanocka (捷克 - VANOCKA )

这是一种传统节日面包,通常在圣诞节时吃,有很浓郁的鸡蛋和奶油味道。在制作时加入柠檬皮和朗姆酒,可以加深面包的颜色和味道,也可以放一些葡萄干和杏仁。

12. Denmark- Rugbrod (丹麦 - 黑麦面包)

一种发酵面团面包,通常以黑麦粉和小麦粉为原料。

13. New Zealand – Rewena Paraoa (新西兰 - 毛利人传统面包)

以马铃薯粉为原料的发酵面团面包,是新西兰毛利人别具一格的本土食物。


14. Austria – Vienna Bread (奥地利 - 维也纳面包)

维也纳面包使用精磨匈牙利面粉制成,是一种发酵面包,种类很多,最常见的是棒状、橄榄形和辫子形。

15. Wales– Bara Brith (威尔士 - 巴拉波利斯面包)

一种用了大量葡萄干、醋栗和蜜饯果皮的威尔士传统水果面包。“巴拉波利斯”在威尔士的字面意思是“斑点面包”,因其浓郁独特的水果风味,常被当作茶点而非主食。

国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)(3)

16. RUSSIA- BOROBINSKY BREAD (俄罗斯 - 俄式黑麦面包)

正宗俄罗斯黑麦面包是用天然酵种发酵的,面粉采用百分百黑麦面粉,还会加入香菜籽、黑麦麦芽糖,是公认的俄罗斯面包巅峰之作。

17. China- Mantou (中国 - 馒头)

怎么样,你猜到中国的是馒头了吗?

18. Belgium-Pistole (比利时 - 圆形面包)

这种圆面包一般在周日的早餐搭配果酱和黄油来吃。

19. IRELAND- BARMBRACK (爱尔兰 - 葡萄干面包)

一种以酵母发酵的甜面包,夹有多种葡萄干。

20. Finland– Reikaleipa (芬兰 - 雷卡雷帕面包)

该面包是一种传统黑麦面包,外形很像甜甜圈。

国外超好吃的面包(25个国家的经典面包)(4)

21. Switzerland- Pane Ticinese (瑞士 - 提挈诺白面包)

这种面包源于瑞士提挈诺州,一格一格,可掰成几个整齐的小面包,所以又被称作PANE(窗格) TICINESE(提挈诺)。


22. Spain- Pan Rustico (西班牙 - 农夫面包)

这种面包使用独特古法制成,用酵头直接制作,口感较硬,很有嚼劲。

23. Portugal- Massa Sovada (葡萄牙 - 甜面包)

一种圆形甜面包,通常使用很多糖或蜂蜜。

24. Norway- Flatbrod (挪威 - 扁面包)

这种扁面包未经发酵,通常搭配鱼、肉和汤来食用。


25. USA– Quick bread(美国 - 速发面包)

这种面包用苏打粉取代酵母发酵,制作速度更快。

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