老人入秋饮食建议（中老年人若不差钱）

老人入秋饮食建议（中老年人若不差钱）第一步、黑豆淘洗干净，沥干水分，不用浸泡，直接倒进炒锅里，小火加热，用铲子翻炒，会听到表皮爆裂的声音。等到没有爆裂声，且有很浓的豆香味后盛出。准备黑豆、老陈醋。1、黑豆黑豆是“豆中之王”，营养非常丰富，都听过“吃豆胜吃肉”吧。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素、矿物质，是非常滋补的。而且“冬养肾”，黑豆的补肾效果非常好。推荐美食——【醋泡黑豆】

中老年人若不差钱，少吃生姜韭菜，多吃入冬4宝，增强体质好过冬

还有几天就要立冬了，天气越发寒冷、干燥，中老年人的身体肯定比不上年轻人，一定要注意保暖，还要多吃些有营养的食物来增强抵抗力，才能轻松过冬。

俗话说“不时不食”，很多中老年人喜欢吃的食物，入冬后就不要吃了，比如生姜、韭菜等。因为这2样食物都是热性的，而且味道辛辣，刺激性很强，经常吃的话容易上火，会加重干燥，不利于身体健康。

要学会“应季而食”，到了冬天就要多吃些有利于“冬补”的食物。建议中老年、要是不差钱，多吃下面这4样食物，增强体质好过冬。

1、黑豆

黑豆是“豆中之王”，营养非常丰富，都听过“吃豆胜吃肉”吧。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素、矿物质，是非常滋补的。而且“冬养肾”，黑豆的补肾效果非常好。

推荐美食——【醋泡黑豆】

准备黑豆、老陈醋。

第一步、黑豆淘洗干净，沥干水分，不用浸泡，直接倒进炒锅里，小火加热，用铲子翻炒，会听到表皮爆裂的声音。等到没有爆裂声，且有很浓的豆香味后盛出。

第二步、准备一个干净的玻璃瓶，黑豆晾凉后装进去，再倒入一些老陈醋没过黑豆，盖上盖子后放在阴凉通风处，等醋被完全吸收后就可以了。

第三步、舀一勺醋泡黑豆，淋入一勺蜂蜜拌匀，即可食用，口感软糯，味道酸甜，非常好吃，还能补充营养。

2、山药

山药也有健脾胃、补肾补虚的作用，营养价值很高，含有的黏液蛋白可以增强免疫力，而且非常好消化。

推荐美食——【醋溜山药】

准备山药1根、胡萝卜1根、干木耳1把、香葱1根、食盐、香醋、鸡精。

第一步、干木耳提前用温水泡发，去根后洗干净。山药、胡萝卜去皮，洗干净后切片。香葱切葱花。

第二步、锅里加油烧热，下入葱花爆香，倒入胡萝卜片，快速翻炒1分钟，断生后倒入木耳、山药，大火继续翻炒1分钟。

第三步、淋入适量香醋，大火翻炒出醋香味，加入适量食盐、鸡精，淋入适量清水后翻炒均匀，即可出锅，口感爽脆，味道酸香，开胃又下饭。

3、板栗

板栗是秋冬季常见的坚果，它被称为“千果之王”，营养价值很高，可以健脾养胃、补肾强筋，给身体补充营养。

推荐美食——【板栗烧鸡】

准备板栗300克、鸡肉半只、大葱1根、生姜1块、食盐、生抽、老抽、料酒。

第一步、板栗划个口子，下锅煮2分钟后剥出板栗仁备用。鸡肉洗干净，剁成小块，浸泡半小时后捞出。鸡块冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮3分钟，捞出冲洗干净。

第二步、起锅烧油，倒入鸡块小火煸炒几分钟，炒出油脂后更香，颜色金黄后加葱姜爆香，加一勺老抽翻炒上色，加一勺料酒翻炒去腥。

第三步、倒入板栗仁，和鸡肉翻炒均匀，加食盐、生抽调味，炒匀后倒入清水没过食材，小火炖20分钟，大火收汁后即可出锅。

4、羊肉

羊肉是冬令滋补的佳品，可以补体虚、御风寒，多吃羊肉不怕冷，缓解手脚冰凉。喝一碗热乎乎的羊肉汤，能让身体迅速暖和起来。

推荐美食——【山药炖羊肉】

准备羊腿肉1斤、山药2根、胡萝卜1根、生姜1块、香菜2根、香葱2根、花椒1勺、白胡椒1勺、料酒、食盐。

第一步、羊腿肉切块，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮开后撇去血沫，捞出冲洗干净，沥干水分。山药去皮，洗干净后切小段。胡萝卜去皮，洗干净后切块。

第二步、羊肉放入炖锅中，加入花椒、白胡椒、姜片，倒入适量的清水，小火炖1小时。羊肉软烂后放入山药、胡萝卜，继续炖半小时。

第三步、加入食盐调味，再炖10分钟，盛出后撒上香菜末、葱花，即可食用，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油，滋补又美味。

冬季是一年中最冷的季节，对中老年人的身体考验非常大，所以一定要学会怎么吃。少吃生姜和韭菜，多吃“入冬4宝”，增强体质好过冬。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。