宁波适合一个人吃饭的地方（如果有朋友自远方来）

宁波适合一个人吃饭的地方（如果有朋友自远方来）4、宁式鳝丝烤菜烤到软烂却不糊口，菜管中的那一份软滑滋味配合宁波年糕的软糯醇厚，非常经典又美味的宁波家常菜。2、苔菜拖黄鱼海苔磨成粉末和成面糊，裹住去骨的小黄鱼拖入热油锅中炸上2次，外表金黄酥脆，里面的黄鱼肉依然鲜嫩美味，趁热配上米醋蘸食，非常美味。3、烤菜年糕

如果要是有朋友来宁波，你会选择哪些特色宁波菜来招待呢？宁波菜也叫甬菜，以鲜咸口味为基调，以海鲜和腌制美食为特色。

下面，是我会选择的16道宁波特色美食。

1、白蟹煲

白蟹就是宁波人喜欢的梭子蟹，肉鲜味美，味道鲜甜。是宁波菜里的明星食材。放入豆腐、土豆做成白蟹煲，滋味鲜香醇厚，让人回味。

2、苔菜拖黄鱼

海苔磨成粉末和成面糊，裹住去骨的小黄鱼拖入热油锅中炸上2次，外表金黄酥脆，里面的黄鱼肉依然鲜嫩美味，趁热配上米醋蘸食，非常美味。

3、烤菜年糕

烤菜烤到软烂却不糊口，菜管中的那一份软滑滋味配合宁波年糕的软糯醇厚，非常经典又美味的宁波家常菜。

4、宁式鳝丝

鳝鱼焯熟后，用工具取下黄鳝肉后切段，搭配豆瓣、韭芽等一起做羹，最后那一勺热油淋下去，沸腾作响的瞬间最是美妙。

5、火缸煨芋艿

老底子的宁波人家都会有火缸，在炉火上用来慢慢煨煮黄豆、芋艿、蚕豆、猪蹄等适合久煮的食物。火缸煨出来的芋艿软绵芳香，滋味醇厚，入口即化。非常适合老人食用。

6、三鲜合蒸

黄鱼鲞、咸肉、面结这三种宁波人非常喜欢食材的组合让鲜美滋味互相渗透交融，产生了非常美妙的复合口感。滋味鲜咸醇厚，回味悠长。

7、雪菜黄鱼

“大汤黄鱼摆咸齑”，宁波老话里可以看出宁波人对黄鱼和咸齑的喜爱。大汤雪菜黄鱼是宁波十大名菜之首，滋味鲜香爽口。大黄鱼肉质细嫩鲜美，野生大黄鱼现在已经不太容易吃到，更让这道菜变得非常珍贵了。

8、猪油渣芋艿羹

很家常但很经典的宁波美食菜肴。猪油渣在出油后仍然保留着一部分油脂，恰到好处的焦香味道和滋味醇厚粉糯的芋艿搭配在一起做羹，非常香浓润滑。

9、酒醉黄泥螺

黄酒腌制后的泥螺肉质脆嫩爽口，滋味鲜美解腻。是宁波人非常喜欢的下饭、下酒好菜。

10、红膏呛蟹

咸咪咪的红膏呛蟹是用长了红膏的母梭子蟹腌制后做成，滋味鲜咸，口感润滑鲜美，颜色也非常的红艳漂亮。

11、宁波汤圆

作为宁波最有名的特色小吃，那是必须请外地来的朋友尝尝的。正宗的宁波汤圆非常软糯细腻，里面的黑芝麻猪油白糖馅料细腻甜蜜，带着淡淡的猪油香，非常美妙。

12、红烧望潮

望潮肉质脆嫩无比，这种滩涂上的小章鱼因为基本是野生状态，口感特别鲜美好吃。

13、血蚶

血蚶是在东南沿海地区广受欢迎的一种贝类。肉质肥厚鲜美，虽然看上去有点血淋淋的，但是如果鼓起勇气品尝后，你一定会爱上那新鲜美味的好滋味。

14、鳗鲞

临近年底，西北风猛烈，正是制作鳗鲞的时节。新风鳗鲞清蒸出锅，拆去骨头后的鳗鲞滋味鲜美，肉质软硬适中，特别好吃。

15、乌狼鲞烤肉

乌狼鲞其实就是河豚经过特殊处理做成的鱼干。肉质坚硬，富有嚼劲，味道非常鲜美。而五花肉弥补了乌狼鲞发干的确定，滋润了鱼鲞，让整个菜非常鲜美浓香。

16、清蒸带鱼

东海小眼睛带鱼肉质特别细腻，用宁波话来形容就是肉很“飘”。新鲜的带鱼洗净后用宁波的雪里蕻咸齑卤清蒸，那清爽鲜美的滋味别提有多美了！

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是不是已经口水哒哒滴了？那就赶紧来宁波尝尝鲜吧！