顺德一鱼十二吃做法（一鱼五吃的做法你试过没）
顺德一鱼十二吃做法（一鱼五吃的做法你试过没）还有另外的做法，鱼骨腩可以清蒸，鱼皮可以凉拌鱼皮可以用来煮粥，鱼粥绵密，鲜甜。口感上鱼生与各种配料的搭配，鲜嫩柔软，各种味道都在嘴里散发开～在饮食文化里，广东人特别讲究意头，鱼生佐料夹起搅拌几次，被广东人赋予寓意：捞起捞起，风生水起！鱼肉除了能做鱼生，剩下的头尾骨腩也是好东西，制成椒盐口味，皮带薄酥，咸蛋黄味香浓！
广东人喜欢走到哪吃到哪，对吃有所追求，对于饮食文化也很有讲究，今天此篇文章聊聊两种关于广东饮食的特别的菜式极其文化。
一鱼可以有五吃来自于佛山顺德
顺德鱼生鱼生，鱼生，从脑海里浮现出的是日本料理，当然与日本料理的刺身也有所不同，
顺德鱼生讲究的是技术活，要把一片鱼生切得薄如纸张，透明片状，特别考验师傅的刀功！切成薄片鱼生，在吃法上也有讲究。吃法上，搭配着姜丝、葱丝、芝麻等，混合均匀即可吃。
口感上鱼生与各种配料的搭配，鲜嫩柔软，各种味道都在嘴里散发开～
在饮食文化里，广东人特别讲究意头，鱼生佐料夹起搅拌几次，被广东人赋予寓意：捞起捞起，风生水起！
鱼肉除了能做鱼生，剩下的头尾骨腩也是好东西，制成椒盐口味，皮带薄酥，咸蛋黄味香浓！
鱼皮可以用来煮粥，鱼粥绵密，鲜甜。
还有另外的做法，鱼骨腩可以清蒸，鱼皮可以凉拌
可以说是一鱼五味，做到物尽其用。味道也同样鲜美
一条鲮鱼华丽变身，将鲮鱼和各种调料拌匀，打成鱼胶，制作成巨的大鱼滑！
吃的时候无需再沾其他酱料，鱼滑肉嫩滑又Q弹，汤底经过鱼肉的熬煮变得清甜。
爬金山是源自于番禺特色美食。
吃法从下往上把肉放入汤底里，寓意着步步登峰的意味！由此可见广东饮食文化的博大精深
当然以上只是广东饮食文化的一小部分，如果你发现有趣且特别的广东菜式也可以互相分享哦~
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