腐竹最有名的地方（树记是一家60多年的腐竹店）

腐竹最有名的地方（树记是一家60多年的腐竹店）树记豆制品优质味美，有人以为他们自设厂房制造，其实，幕后出品来自明利腐竹厂，老板是香港人，厂房设于江门。地址：深水埗汝州街236号地铺

树记是一家60多年的腐竹店，由已故的孔树创立。

以前买豆制品如腐竹枝竹这些，多是帮衬杂货铺，当年孔树比人行先一步，由杂货店模式进化为豆品专门店，还会同酒楼合作，推出一些点心如腐皮卷鸡扎鲜竹卷等，扩展大众对腐竹食物的喜爱。

随着创办人孔树夫妇先后于2001年及2002年逝世，树记由次子与四子继承，为深水埗区内排队店。

惟年前二子孔祥基与太太于同区内开设「百年豆府」，售卖树记驰名产品，遭四子孔祥佳入禀法院，禁止售卖树道的招牌货。于是，在2014年4月次子要求折伙，四子转战大埔，而后来在原区内也开了另一家「树记」，但并非孔家经营。

树记豆制品优质味美，有人以为他们自设厂房制造，其实，幕后出品来自明利腐竹厂，老板是香港人，厂房设于江门。

地址：深水埗汝州街236号地铺