儿童面包怎么做简单又好吃:软乎乎的云朵面包 孩子一口气吃四个
儿童面包怎么做简单又好吃:软乎乎的云朵面包 孩子一口气吃四个最近温度比较高,常温松弛也很快,我通常没有看时间,就只是看状态了,手指上沾一点粉,戳进面团中,洞洞不回缩不塌陷即可。
我用的厨师机三挡,打成团后开的六档7分钟。
打成一个光滑的面团,可以拿出一团看一下,面团扩展阶段,即打出粗膜,戳洞洞看可以看到锯齿状,加入软化好的黄油,慢速,让黄油融入面团。
黄油融入面团后我习惯性的开快速,打出手套膜。戳洞洞看,没有锯齿状哦。
面团打好后出缸,整理成圆形,容器或者保鲜膜盖着常温松弛。
最近温度比较高,常温松弛也很快,我通常没有看时间,就只是看状态了,手指上沾一点粉,戳进面团中,洞洞不回缩不塌陷即可。