松茸为什么称为菌中之王（菌中之王松茸）

松茸为什么称为菌中之王（菌中之王松茸）

松茸，学名松口蘑，也有的地方称其为松菌、大花菌或青岗菌。秋季在松林或针阔叶混交林地上群生或散生，密集处可形成蘑菇圈子。松茸菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，被人们誉为“菌中之王”。

松茸的地域很广，在南北方及西南地区都可见到它的身影。但南北方的松茸因为生长期和气候条件的不同，在品质上有很大的差别。北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，营养成分高，且易于保管。

说起我第一次采松茸的事，当时还真闹出点笑话来。那时，我到了一个边远的山区。我与要好的同学利用休闲时间，去山里想采点冻蘑。在深山老林里，我俩怕迷路，每走一段路，便在树上留下一个记号。因不熟悉跟前山林的情况，我俩采了半天，这冻蘑还没有采满筐。就在我俩想往回走的时候，我在一棵崩松树下发现了一个长得白白胖胖的大蘑菇，样子长得十分招人喜欢。我问同学这是啥蘑菇，他说他也不认识。我采下来仔细端详了一会，说：这家伙长得跟鸡腿蘑差不多少，很可能这鸡腿蘑长到深山里就长成了这个样子。再看附近的地面上，还长了不少。于是，我俩便采了起来。其实当时的主要目的还是想把这筐给填满喽。回到家后，我俩赶紧找经验丰富的人帮着看看，我们采的到底是不是鸡腿蘑。师傅看后是一阵大笑。我俩让师傅给弄糊涂了，只是一个劲儿地问，这是不是鸡腿蘑，这蘑菇能不能吃。师傅说：你俩小子真有福，这是松茸，这家伙可是个好东西，它比那猴头和冻蘑可要金贵多喽。真没想到，我俩这可真是歪打正着。从那儿以后，我就认识了这松茸。