在武汉有什么特色小吃（湖北武汉5大特色名小吃）
在武汉有什么特色小吃（湖北武汉5大特色名小吃）武汉的"四季美"小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。四，"四季美"汤包武汉的鸭脖全国都有名的小吃之一了。很多外地人到武汉就一定会尝尝武汉的鸭脖子。鸭脖子是酱汁类食品，并且通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精制而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。很多人更是武汉游玩都会买些鸭脖子带回家送给亲人或是朋友吃。或者买点当解馋小零食一样吃。鸭脖子香辣好吃的让人一个接一个吃的停不下来了。三，三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉人"过早"的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功
湖北武汉也是一个小吃的集中地，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过，武汉也有自己的特色小吃，我是湖北人，在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌，超好吃了！特别是热干面~~武汉5大著名特色小吃攻略介绍给大家！
一，武汉热干面
热干面是五大面之一，也是武汉人"过早"（吃早饭）不可或缺的品种。热干面是碱水面，过冷和过油后，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还可以添加辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，整个色泽黄而油润。
二．鸭脖
武汉的鸭脖全国都有名的小吃之一了。很多外地人到武汉就一定会尝尝武汉的鸭脖子。鸭脖子是酱汁类食品，并且通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精制而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。很多人更是武汉游玩都会买些鸭脖子带回家送给亲人或是朋友吃。或者买点当解馋小零食一样吃。鸭脖子香辣好吃的让人一个接一个吃的停不下来了。
三，三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人"过早"的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功正"，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以"老通城"三鲜豆皮最为出名。
四，"四季美"汤包
武汉的"四季美"小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
五，面窝
面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为"过早")提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它"面凹"，而叫它"面窝"。面窝创始于清光绪年间，吃起外脆里酥，香咸非常好吃。缺点是：是属于油炸食品，油含量高，要少吃些。
