南昌最好吃的绿豆饼店（老南昌酥脆又鲜香的烧饼）

南昌最好吃的绿豆饼店（老南昌酥脆又鲜香的烧饼）不过我们下面要说的这款锅盔，是公安锅盔的升级版。这家做锅盔的小店就在笔者公司的楼下。那么为什么说它是“升级版”的呢？具体有以下几个方面。 说到外皮油酥的油旋火烧，我突然想到了同样酥脆无比的另一款美食。公安锅盔，想必各位小伙伴应该都听说过吧。 黄阿姨家做的烧饼，口感酥脆鲜香无比，一共有三种口味，肉的、甜的和芝麻的，每种口味都是精品，都有一大批粉丝。因为顾客实在是太多了，黄阿姨的烧饼摊已经变成了“流水线”。这也难怪刘若英会来这里买烧饼了，肯定是因为好吃有特色。 多年来，为了让食客们吃到最新鲜烤制的烧饼，黄阿姨便一直坚持现做现卖的原则。很多食客已经吃他们家的烧饼吃了10几年了，表示永远都吃不够，还在担心万一有一天这个美味要是没有了该怎么办。有一位刘若英的粉丝听闻刘若英也喜欢这里的烧饼之后非常兴奋，他表示看到偶像也喜欢自己喜欢的店，非常开心了。 我想，黄阿姨能够保持20多年来一直保持着口味不变，并

烧饼，是我们经常能够见到的美食。作为大众化的烤烙面食，烧饼的品类非常多，有烤饼、大饼、油酥火烧、芝麻烧饼等100多个花样。不同的花样是不同地区的特色小吃。所以单纯的只说烧饼就很难说明是哪个地区的特色小吃。

在笔者的家乡济南就有一款特色的烧饼美食，叫做油旋，这是一款非常独具特色的烧饼类美食。因其长相酷似螺旋，表面又有着一层油并且呈现金黄色，所以得名油旋。烤熟的油旋外皮酥脆、葱香扑鼻，而内部却柔嫩无比，是济南人非常喜欢的美食。

很多人一说到明星，总感觉和常人不一样。就感觉他们有着某种光环罩着一样。其实，明星也是人，也有喜怒哀乐，也有自己的喜好。这就是为什么有些人在无意间就发现了明星出现在了某个地，他们有时候打扮的比较低调与常人无异。

这不，在江西南昌，有一家经营了20多年的老烧饼专门摊。店主黄阿姨二十多年来始终保持着原始的做法保持不变。当年刘若英来南昌做巡演时，曾经来到她的店里购买烧饼，并一口气买了100个。但由于刘若英打扮低调，黄阿姨当时并没有认出是她。黄阿姨笑着说“买过之后才知道是她”。

黄阿姨家做的烧饼，口感酥脆鲜香无比，一共有三种口味，肉的、甜的和芝麻的，每种口味都是精品，都有一大批粉丝。因为顾客实在是太多了，黄阿姨的烧饼摊已经变成了“流水线”。这也难怪刘若英会来这里买烧饼了，肯定是因为好吃有特色。

多年来，为了让食客们吃到最新鲜烤制的烧饼，黄阿姨便一直坚持现做现卖的原则。很多食客已经吃他们家的烧饼吃了10几年了，表示永远都吃不够，还在担心万一有一天这个美味要是没有了该怎么办。有一位刘若英的粉丝听闻刘若英也喜欢这里的烧饼之后非常兴奋，他表示看到偶像也喜欢自己喜欢的店，非常开心了。

我想，黄阿姨能够保持20多年来一直保持着口味不变，并且生意兴隆肯定与他制作的口感和服务有关系。试想一下，如果你去买东西，这家店里卖的东西是会有质量好，你肯定下次还会来这里买。这是一样的道理。

说到外皮油酥的油旋火烧，我突然想到了同样酥脆无比的另一款美食。公安锅盔，想必各位小伙伴应该都听说过吧。

不过我们下面要说的这款锅盔，是公安锅盔的升级版。这家做锅盔的小店就在笔者公司的楼下。那么为什么说它是“升级版”的呢？具体有以下几个方面。

首先，他保留了传统锅盔又薄又脆、鲜香无比的特点，又多了很多新的口味，像梅干菜肉、麻辣牛肉等。其次，它不再是使用全部使用手工制作的了，而是使用了集中的半成品制作，在烤制的时候，只需解冻即可。

最大的改变，是由传统的炉子变成了专用的烤炉。使用专用的烤炉，不仅能够直接贴饼，而且还能定好时间和火候，如此一来省事省力又省心，还保证了口味的完整性。

在美食本身，也有了新的突破，比如81层的完美工艺成馅，231g超大面团18次反复摔打，280℃高温烘焙等，都让其口味越来越有特色。

上次我一下子买了5个锅盔，越吃越想吃，怎么吃都不过瘾。