蛋糕排行榜第一名西安（西安第一家磅蛋糕专门小店）

蛋糕排行榜第一名西安（西安第一家磅蛋糕专门小店）且看第一回 甘之若饴，淬于冰火这个西安第一家磅蛋糕专门店到底是什么来头？而这个在蛋糕界超过230年的磅蛋糕又为什么值得一试?某个点刚好打动我或许你也是✏️小翠在2019年的第14篇推荐

^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

✏️小翠在2019年的第14篇推荐

这个西安第一家磅蛋糕专门店到底是什么来头？而这个在蛋糕界超过230年的磅蛋糕又为什么值得一试?

且看第一回 甘之若饴，淬于冰火

磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，烤出四个等分的蛋糕，每样材料各占1/4刚好一磅，于是有了 磅 蛋 糕 这个名字。经过几百年的发展，烘焙专家逐渐地修改配方，这类重油蛋糕才变得柔软细致。

这家卖磅蛋糕的小店光在口味上，就有超过10种的多样选择，很多还在原有蛋糕风味基础上又有与陕西特色的味道与食材精妙混合搭配，形成了具有浓郁陕西特色的奇幻风味。据说每一块蛋糕需要四天的时间去加工制作，仿佛掉进了兔子洞的我们，在吃完第一口蛋糕之后，先后又有三次奇妙的体验。

磅蛋糕是一种看似简单，实则非常考验烘焙功夫的匠人产品，需要上好的食材不说，更需要制作者用心的对待每一块蛋糕，方能出品刚刚好的精彩。

烘焙大师是一位台湾熟男，有趣的外表下，同样也搭配了一颗看遍世事后的淡定从容，他喜欢泡上一点台湾茶，和志同道合的人一起分享磅蛋糕的趣味故事，若是聊得兴起，会忘记时间的流逝。

在久喉皆吁气，不忍藏独享的阿里山茶衬托下，我第一次打开了磅蛋糕的世界。

一块最经典的柠檬起司口味，在糖、面粉、鸡蛋、黄油的传统基础上，又用柠檬汁、意大利橄榄油、些许酒酿和纯牛奶等精心调制而出的柠檬口味磅蛋糕，回味悠长，经典不逝。蛋糕内部组织扎实细腻，有点像轻乳酪蛋糕的感觉，更清新一点，口感更扎实。

而这个柠檬磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。轻轻切一小片入嘴，满口留香~

店里更像是一个体验店，可以买几块带走，与朋友或者与家人当做早餐来分享。可以带去电影院，可以带着你自己心爱的蛋糕，与朋友们相约咖啡店，在浓郁的咖啡伴随下，再品尝不同口味的甘之若饴。

第二回 待到蛋糕吃完时，才敢说再见

当日，我们在咖啡厅，切开了第二块香蕉巧克力口味的磅蛋糕。搭配着咖啡，厚重的香蕉巧克力的浓郁的香甜回甘气息，中和了咖啡本身苦涩，更品味出了一层精致的柔情。

扎实的蛋糕体，更适合咖啡或者与朋友喝茶小叙的时间动线，不会因为温度的变化，或者时间放的久了而融化或挥发。几个小时的时间里，小口品味，浅尝辄止，将与朋友们聊天沟通的时间无限延长。

第三回 一日之计在于晨

重度回油后，当做周末精心准备的早餐，更是一种最妙的搭配。

高山菁翠磅蛋糕，虽然色泽与抹茶相似，但有一股清澈之气，仿佛犹带枝头新鲜。更适合这个属于你与家人独处的美妙清晨。

第四回 礼物代表我的心

小店里的磅蛋糕，除了可以有这些仪式感的的生活场景外，更可以送人，精美的小盒代表着诚意与心意，红柠檬的色泽健康诱人，带着浓浓的祝福，将甜菜根的清香，柠檬的微酸，蜂蜜的香甜，幻化着生活的五味，表达着美好的心意。

有人把磅蛋糕也叫做旅行蛋糕，一方面是因为烤制成熟之后能保存好几天，可以当作你旅行的伴手礼陪着你到世界的各个角落，另一方面，我个人觉得“旅行”在于她始于英伦红于欧罗巴，到现在传遍世界的每一个角落，承载着全世界烘焙人的想象力，成为了异常穿越时间的旅行。

- 今 日 店 -

『甘淬台湾旅行蛋糕』

西安第一家磅蛋糕专门小店，重度蛋糕患者快来。

如果觉得去店里比较麻烦的话，可以通过微信和淘宝订购，因为这款蛋糕是可以发到中国任何一个角落。据店员说在快递的过程中，蛋糕本身会不断的回油，油分在途中跑出来浸透蛋糕组织，所以蛋糕才会变得柔软湿润。所以提前一天淘宝，其实是个很好的选择~附上店铺二维码，扫描即可下单~

淘宝

微信

·人均：50

·地址：雁翔路曲江创意谷G层（很好找，电影院的斜对面）

·电话：15619030782

·营业时间：10:00-22:00

-THE END-

温和的坚持并且微笑

我与你们一起分享

Love you guys

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