西兰花适合人群（西兰花是84岁钟南山院士推荐的冬季食材）

西兰花适合人群（西兰花是84岁钟南山院士推荐的冬季食材）4.这时候西兰花里面的虫卵基本上已经冲洗出来了，这时候我们将其放在流动水中冲洗干净。然后将其放在案板上，用刀将其切成碎末放在蛋清中搅拌均匀。3.准备四个母鸡蛋将其打入碗中，然后用勺子将蛋清与蛋黄分离。用筷子将蛋清搅拌均匀。在里面加入少许的白醋去腥。搅拌均匀，放置一旁备用。操作步骤:1.首先将准备好的西兰花一个去掉它的根部，然后将其切成小块。放入清水中，在里面加入饭勺的精盐以及一勺面粉。用手将其抓拌均匀，放置一旁备用。2.准备黑木耳四五个将其放在清水中泡发半小时备用，不喜欢吃黑木耳的也可以不放。火腿一根将其切成小丁放入碗中。

西兰花是84岁钟南山院士推荐的冬季食材，但很多人却吃错了。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西兰花是我们日常生活中最常见的一种食材啦！同样也是84岁钟南山院士推荐的冬季食材，但是大家知道吗？很多人在吃西兰花的时候，一直都吃错了。

西兰花相比于菜花来讲，它的营养价值更加丰富一些。里面含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，所以多吃一些西兰花，还是非常有好处的。很多朋友在家里做西兰花的时候，都是将西兰花直接炒着吃了。

今天给大家分享一个西兰花的不一样的吃法，用这个方法做的西兰花，营养可口，开胃又解馋哦。如果你也喜欢吃西兰花的话，不妨跟着我来学习一下吧！话不多说。接下来就和大家直接分享干货了。

——西兰花的吃法——准备食材：西兰花一个，火腿一根，鸡蛋四个，面粉，精盐，生抽，陈醋，黑木耳，香菜，大蒜，小米辣，辣椒油，精盐，味精。

操作步骤:

1.首先将准备好的西兰花一个去掉它的根部，然后将其切成小块。放入清水中，在里面加入饭勺的精盐以及一勺面粉。用手将其抓拌均匀，放置一旁备用。

2.准备黑木耳四五个将其放在清水中泡发半小时备用，不喜欢吃黑木耳的也可以不放。火腿一根将其切成小丁放入碗中。

3.准备四个母鸡蛋将其打入碗中，然后用勺子将蛋清与蛋黄分离。用筷子将蛋清搅拌均匀。在里面加入少许的白醋去腥。搅拌均匀，放置一旁备用。

4.这时候西兰花里面的虫卵基本上已经冲洗出来了，这时候我们将其放在流动水中冲洗干净。然后将其放在案板上，用刀将其切成碎末放在蛋清中搅拌均匀。

5.切好的火腿丁以及泡发好的黑木耳切成小块，一起放入蛋清中。用筷子搅拌均匀。准备一个四方的盒子，在它的里面刷上一层食用油。然后将搅拌好的蛋清倒在里面。

6.蒸锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开之后，将这个四方盒子放在蒸篦中，然后放在蒸锅中。开大火将其煮开，然后转中火蒸八分钟。

7.西兰花在蒸制的过程中我们准备调汁：香菜洗净切碎，大蒜将其切成蒜末，小米辣切成圆圈一起放入一个碗中。在里面加入生抽两勺，陈醋一勺，辣椒油一勺，精盐3克，味精1克将其搅拌均匀。这样一道美味可口的料汁就做好了。

8.八分钟之后，这时候里面的蛋清基本上已经煎至定型了。然后将提前分离好的蛋黄浇在上面。再次盖上盖子，蒸三分钟就可以了。

9.三分钟过后，我们可以打开盖子看一下。里面的西兰花蒸蛋基本上已经做好了。然后慢慢地将其拿出，用小刀在这个盒子的表面划上几道。然后轻轻地就能倒扣在案板上了。我们用刀将这个西兰花蒸蛋切成自己喜欢的形状，平铺在一个盘子中就可以了。

10.吃的时候直接蘸着自己做好的料汁就可以开吃啦。一道营养可口、开胃又解馋的西兰花蒸蛋就做好了。用这个方法做的西兰花，是不是看上去特别美味呢？喜欢吃西兰花的朋友一定要记得去试一试哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。