西安哪家的泡馍最正宗(西安这几家泡馍正宗不说还分量十足)
西安哪家的泡馍最正宗(西安这几家泡馍正宗不说还分量十足)他家泡馍使用的肉十分讲究,每天都要用新鲜的肉,后用高压锅煮,这样的肉口味最佳。掰的细小的泡馍静静地躺在香浓的骨汤中,因着吸饱了汤汁,吃起来很香不说,还带着肉味~这家店历史比较悠久了,位置也比较好找,在大皮院入口处。大大的牌匾,古色古香的门楼子,一进去里面十分亮堂宽敞。厨房是透明公开的,你可以看到师傅们配菜,煮馍,装碗的全部过程。【人均】:28元【地址】:红埠街46号(城市管理局对面)一真楼
对于老陕来说,泡馍也是不能或缺的美食,在夏日里汗流浃背的吸溜一大碗香喷喷的泡馍简直再huo适不过了。脑补下,煮的酥烂入味的馍丁,炖的烂乎的肉块,配上香浓的肉汤简直满足到爆炸啊。还等啥,下来就跟小编一起去吃吃看西安的几家正宗泡馍店吧~
马洪小炒泡馍
谁都不能取代马洪他家泡馍在小编心里的位置!吃过那么多家泡馍只有他家的让小编不停沉沦。店面很大,收拾的很干净,一桌子吃完很快就有服务生上来撤走废纸空碗,用抹布把桌子擦干净。
端上来的一大碗泡馍上盖着厚厚的两块肉,看着就很有食欲。他家的泡馍味道偏重,却不会过头,吃起来软糯鲜香,符合老陕的口味。除了泡馍之外,他们家自创荷包蛋小炒和双拼泡馍也是一绝~
【人均】:28元
【地址】:红埠街46号(城市管理局对面)
一真楼
这家店历史比较悠久了,位置也比较好找,在大皮院入口处。大大的牌匾,古色古香的门楼子,一进去里面十分亮堂宽敞。厨房是透明公开的,你可以看到师傅们配菜,煮馍,装碗的全部过程。
他家泡馍使用的肉十分讲究,每天都要用新鲜的肉,后用高压锅煮,这样的肉口味最佳。掰的细小的泡馍静静地躺在香浓的骨汤中,因着吸饱了汤汁,吃起来很香不说,还带着肉味~
【人均】:39元
【地址】:大皮院18号(近北院门)
老马家泡馍
这家店在大雁塔景区附近,但并不会因着在景区附近就抬价或者不注重泡馍的味道。店面不大,但很干净。
他家泡馍是标准的口汤泡馍,即泡馍里的汤浅浅的,差不多就够喝一口。泡馍里的肉也煮的酥烂,就着有嚼劲的馍块、顺滑的粉丝和鲜香浓郁的高汤,吃起来十分舒爽。
【人均】:29元
【地址】:西影路568号西侧
老米家大雨泡馍
这家泡馍店有很多,不推荐西羊市的那家,人比较多,急着吃饭要等好久。这家店也开了挺久的,店面中等,收拾的干净整洁。他家店有团购,两个人吃很划算。
掰好馍稍等下就上桌了,煮出来的馍酥香烂乎,顶上盖着大片厚切的牛肉,再配上辣椒酱和糖蒜,吃起来超香~他家的肉汤也很好喝,撒上葱花,香菜,等泡馍的时候喝上一口在舒hu不过了。
【人均】:31元
【地址】:东三路口东北角(民乐园万达广场东侧)
老刘家泡馍
这家店很多坊上人都赞不绝口,这也是家老店,而且没有分店,一直专心的卖着泡馍小炒。因着味道棒,口碑好,所以他们家顾客特别多。
他们家的汤很独特,是用牛肉、棒骨和骨髓熬制而成的,很浓郁。煮好的泡馍顶上有着足足两大块牛肉,里面有着些许粉丝吃起来很滑口~
【人均】:30元
【地址】:北广济街101号路东(近西大街百盛)