潮菜清蒸大龙虾的做法（至尊盐焗大龙虾海鲜煲）

潮菜清蒸大龙虾的做法（至尊盐焗大龙虾海鲜煲）7、砂锅里倒入大颗粒粗盐6、鲍鱼去掉内脏洗净3、鲜活基围虾洗净4、鲜活黄蛏子也洗干净5、鲜活青蛤洗干净

新年到!送你一锅红红火火的至尊海鲜煲!将龙虾，大鲍鱼，梭子蟹，大虾，青蛤蛏子一起盐焗，快手又美味!海鲜肉质鲜美甘甜，好吃到停不下来!

By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小青龙龙虾 1只
• 梭子蟹 2只
• 基围虾 1斤
• 鲍鱼 6只
• 蛏子 一斤
• 青蛤 一斤
• 黑胡椒 适量
• 粗盐 1600g

做法步骤

1、鲜活小青龙龙虾一只洗净

2、鲜活梭子蟹洗净

3、鲜活基围虾洗净

4、鲜活黄蛏子也洗干净

5、鲜活青蛤洗干净

6、鲍鱼去掉内脏洗净

7、砂锅里倒入大颗粒粗盐

8、中火把粗盐翻炒至温热

9、再倒入黑胡椒翻炒至冒热气香气

10、在粗盐上先铺上青蛤，蛏子，鲍鱼

11、再铺满基围虾和梭子蟹

12、最后放上小青龙龙虾

13、盖上锅盖，先大火煮5分钟.再换中火煮10分钟

14、一大锅鲜美的盐焗海鲜煲就好啦！

小贴士

1.海鲜一定一定要选择鲜活的海鲜！这样才适合盐焗，做出来的海鲜才会甘甜可口！ 2.铺满煲的盐一定要用粗盐！大颗粒粗盐！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。