郑州老卤味店（河南这家老卤味店）

郑州老卤味店（河南这家老卤味店）他家的老卤几十年了，味道很浓郁，他家的肥肠，猪蹄儿，猪头肉都是很抢手的，想吃的话要早去。吃过他家卤肉的人都对他家的卤肉赞不绝口，他家的卤肉是煮熟的，而不是用热气焖熟的，颜色鲜亮口感好，能吃到肉原汁原味的香味，佐料的味道恰到好处，只是起到去腥提味的作用，没有掩盖到肉的味道。他家的猪大肠清洗的特别干净，猪肠壁Q弹有嚼劲。几十年了这家卤肉店一如既往地为周围客人提供美味。卤肉好吃，但是做卤肉真得是非常辛苦的活！

卤肉这种美食是我国特有的，原本是废弃的边角料，通过聪明智慧国人的巧手加工，变成了难得的美味佳肴，不管是下酒下菜都是很不错的，卤肉味道好，食用便捷，此深受食客欢迎。

每一座城市都有不少的卤肉店。开封也不例外的，卤肉店有很多家，而这家名叫花井陈记卤肉的老店，开在龙亭区，这家店有些年头了，不少老开封从小吃到大。他家多年以来人气一直很旺，周围的人已经吃习惯了他家的卤肉，隔几天不吃就馋！

这家卤肉店在开封开了三家，每一家生意都很好，老店生意最好，一天50个猪头不够卖，全家12口人一起忙，都有点忙不过来，这家店已经传承了5代，最早的创始人，当时是挑着担子走街串巷，后来摆摊，现在开了这家小店儿。

小店儿非常简陋，只有一个外卖窗口，每天早上8点开始卖下午7点基本上当天煮好的卤肉就都卖光了。很多人开门之前就来排队等，他家的卤肉新鲜味道好，每天早上4:00，老板就将卤肉放到锅里炖，煮四五个小时，他家有一口一米的大锅，一次可以炖500斤猪蹄儿，猪耳朵，以及全套的猪下水。

他家的老卤几十年了，味道很浓郁，他家的肥肠，猪蹄儿，猪头肉都是很抢手的，想吃的话要早去。吃过他家卤肉的人都对他家的卤肉赞不绝口，他家的卤肉是煮熟的，而不是用热气焖熟的，颜色鲜亮口感好，能吃到肉原汁原味的香味，佐料的味道恰到好处，只是起到去腥提味的作用，没有掩盖到肉的味道。

他家的猪大肠清洗的特别干净，猪肠壁Q弹有嚼劲。几十年了这家卤肉店一如既往地为周围客人提供美味。卤肉好吃，但是做卤肉真得是非常辛苦的活！