麻薯球怎么烤得金黄（春节最受欢迎兔兔麻薯球）

麻薯球怎么烤得金黄（春节最受欢迎兔兔麻薯球）④搅拌均匀后的浓稠度，如图状态，有微微的流动性，比较接近泡芙的软硬度，用裱花袋可以轻易挤出来，但又不会太湿润。因为不同品牌的预拌粉吸水量不太一样，所以在这一步的时候，大家要看状态。③倒入70g麻薯预拌粉，搅拌均匀。做 法①准备一个大碗，倒入80g牛奶，30g蛋液，30g植物油。②一起搅拌均匀，让材料充分乳化。

今年春节最受欢迎的小零食就是这个兔兔麻薯，家里正好之前囤了一些麻薯预拌粉，非常简单就做出来了，效果非常好，可可爱爱的麻薯兔子，软糯Q弹有嚼劲，味道还是原本麻薯球的味道，家人也是常吃的，大约是因为做了兔兔的造型，不知道为什么就变得更受欢迎，尤其是小孩子超级喜欢，基本上烤一盘出来马上就秒光了，如果你家正好有麻薯预拌粉，不防试试，不过因为不同品牌的预拌粉配方会有些区别，大家的水量的多少看最后面糊的状态。

兔 兔 麻 薯

材 料

舒可曼麻薯预拌粉70g/牛奶 80g/蛋液 30g/舒可曼玉米色拉油 30g/舒可曼可可粉 适量/纯净水/适量

做 法

①准备一个大碗，倒入80g牛奶，30g蛋液，30g植物油。

②一起搅拌均匀，让材料充分乳化。

③倒入70g麻薯预拌粉，搅拌均匀。

④搅拌均匀后的浓稠度，如图状态，有微微的流动性，比较接近泡芙的软硬度，用裱花袋可以轻易挤出来，但又不会太湿润。因为不同品牌的预拌粉吸水量不太一样，所以在这一步的时候，大家要看状态。

⑤准备两个裱花袋，把搅拌好的麻薯糊装入裱花袋中。

⑥把两个裱花袋分别剪两个口，一个2cm，一个0.5cm，用2cm的裱花袋在烤盘上挤一个圆球状。

⑦再用0.5cm的裱花袋在圆球上面挤出两条耳朵。凸起的地方以及耳朵和头的交接处，用手沾水，轻轻触碰面糊表面，整理平整。

⑧烤箱预热170度，将兔兔麻薯放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，烤至金黄上色即可出炉。

⑨用适量的可可粉加入适量纯净水调和成液体，用来画兔兔的眼睛及嘴巴，也可以用巧克力液或者可食用色素笔来画，大家随意发挥。

这么一盘兔兔麻薯，真的上桌秒光呢！本身并没有什么难度，用预拌粉成功率本身就很高，唯一要注意的是，和做普通的麻薯球唯一不同点是不能按照预拌粉本身的配方来做，而要注意调节好干湿度，这样就没问题啦~

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