温州有名的早茶（永嘉乌牛早获）

温州有名的早茶（永嘉乌牛早获）永嘉县农业农村局特产站张伯平说，每个人的口感不同，而且不同企业手法工艺不同，就算是同样品种的绿茶，口感也是因人而异。所以在挑选茶叶的时候，不要仅从外观上选择，需要亲自品尝后，选取自己口感喜欢购买。茶叶的价格高低其实很大一部份取决于采摘的迟早，越早的茶，越嫩也越贵。同时，有些茶叶可能由于是新出，需要再沉淀一个月左右，才会去除自身的涩味。一般来说，绿茶在0度下冷藏，可以储存18个月，过久的储存，可能会造成自身香味和口感的差异，同时还要注意防霉防潮。开幕当天，“温州早茶品牌展”在市绿色优质农产品展示体验中心举行了早茶推介会，并公布了今年的“十大金奖温州早茶”名单，“乌牛早”赫然在列。同时还举办茶席设计比赛，永嘉二职毛锡金老师以楠溪韵为主题，获早茶品牌展茶席设计比赛一等奖。

2019-03-26 12:00 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 永楠

为充分展示温州早茶开发成果，弘扬我国传统茶文化，提高温州早茶的品牌知名度和市场竞争力，3月23—26日，温州市在温州松台广场举办2019 “温州早茶”品牌展，永嘉、泰顺、苍南、乐清、文成、瓯海、瑞安、平阳8个我市产茶区的诸多优秀企业参加活动。

“来，请您品尝一下我们的乌牛早茶，我们这有绿茶和红茶，您想喝哪一种。”在永嘉的展台面前，身着茶服的茶艺师们，向络绎不绝的客人们，推销自己炮制的好茶。活动现场，贡茶、姜茶、土茶、白茶、绿茶、红茶……多种茶叶摆满了现场，茶香满溢在整个松台广场。

据悉，本次“温州早茶”品牌展，永嘉县共有13家茶企代表参加，不同品种，不同价格的茶叶摆放在各自的展台。市民李小姐告诉记者，“作为一个已经喝了20年茶的人，相比较于其他茶叶，还是喜欢永嘉的乌牛早绿茶，而且今年的茶叶不论是香度还是亮度都比去年的好。”

永嘉县农业农村局特产站张伯平说，每个人的口感不同，而且不同企业手法工艺不同，就算是同样品种的绿茶，口感也是因人而异。所以在挑选茶叶的时候，不要仅从外观上选择，需要亲自品尝后，选取自己口感喜欢购买。茶叶的价格高低其实很大一部份取决于采摘的迟早，越早的茶，越嫩也越贵。同时，有些茶叶可能由于是新出，需要再沉淀一个月左右，才会去除自身的涩味。一般来说，绿茶在0度下冷藏，可以储存18个月，过久的储存，可能会造成自身香味和口感的差异，同时还要注意防霉防潮。

开幕当天，“温州早茶品牌展”在市绿色优质农产品展示体验中心举行了早茶推介会，并公布了今年的“十大金奖温州早茶”名单，“乌牛早”赫然在列。同时还举办茶席设计比赛，永嘉二职毛锡金老师以楠溪韵为主题，获早茶品牌展茶席设计比赛一等奖。