我敢说韩国人都做不出这味儿(我敢说韩国人都做不出这味儿)
我敢说韩国人都做不出这味儿(我敢说韩国人都做不出这味儿)(2)刀削面(我从网上买的湿面条,你也可以买干面条,或者普通面条,都ok);(1)蔬菜类:我用了辣白菜锅普遍的蔬菜,西葫芦半个切片、香菇5个切片、金针菇1把、菠菜1把;周末没事干的话你们也试试吧,有荤有素有主食,岂不妙哉~#韩式海鲜刀削锅#1. 准备素菜:
今天要给大家分享的是我超级喜欢吃的(不是,是我超级喜欢看的,没错,又是从吃播里面看到的)韩式海鲜刀削锅!!!
我可太喜欢吃面条了,我上辈子简直就是个面条脑袋,各种汤面拌面凉面都是我永远的神!
今天的这个面锅还真是我从吃播上学到的,没错就是网上会有很多博主搬运网红的那种吃播,但是我仔细看了看他们会放很多鱼露啊或者虾酱啊什么的。
咱们其实普通人家不怎么用的上嘛,所以我就做了一版家庭版本的海鲜锅出来供大家参考。
周末没事干的话你们也试试吧,有荤有素有主食,岂不妙哉~
#韩式海鲜刀削锅#
1. 准备素菜:
(1)蔬菜类:我用了辣白菜锅普遍的蔬菜,西葫芦半个切片、香菇5个切片、金针菇1把、菠菜1把;
(2)刀削面(我从网上买的湿面条,你也可以买干面条,或者普通面条,都ok);
(3)辣白菜3大勺、葱、青红椒(只选一种即可,我为了好看所以买了两种)、蒜末2大勺。
2. 准备荤菜:其实也不是荤菜啦,今天我做的是海鲜锅,所以就准备了一点小八爪鱼,斥巨资从盒马买的。
清洗好后开水下锅,水中放入葱、姜和料酒煮2-3分钟后捞出过凉水,最后小贴士有代替款哦~记得看完。
3. 锅中烧油,爆香蒜末和葱花,加入辣白菜和香菇翻炒出香味。
4. 锅中加水,大火烧开后转中火,加入金针菇、西葫芦、2大勺韩式辣酱、2勺生抽、1/3勺糖、半勺蚝油、1勺辣椒粉,搅合均匀,煮3分钟至西葫芦微软。
5. 加入焯过水的八爪鱼、菠菜、面条,大火把菠菜和面条煮熟,最后根据喜好加入适量盐和香油调味即可。
出锅后可以撒上一把葱花、辣椒和芝麻,就更好看啦!!!
小贴士:
1. 当然,如果你不喜欢吃或者买不到八爪鱼,也可以:
(1)可以放虾/肥牛,和八爪鱼一样,提前焯水,最后和菠菜与面条一起煮;
(2)可以放午餐肉/火腿肠/其他丸子类,不需要焯水,和西葫芦与金针菇一起下锅即可;
(3)可以放五花肉/鸡肉,不需要焯水,把五花肉片或者鸡肉块提前放在锅中煎一煎,最后与面条一起煮。
2. 如果买不到刀削面,也可以换成其他面条或者方便面也ok!!!
3.吃完剩下的汤汁泡米饭味道也是一绝~
4.湿面条牌子是圃多美,韩式辣酱和辣白菜我都用的清净园,购于TB。