建盏怎么火起来的（怎么突然火起来了）

建盏怎么火起来的（怎么突然火起来了）3、茶点好后，还要用茶筅击拂，就像用打蛋器把鸡蛋打散一样。2、为了让汤花起的更多，在点茶的之前，就要把盏在火上加热。2、汤花持续的长短。用来评判茶的粘度和挂壁效果。不仅要求茶好，而且需要高超的点茶技艺，这种形式富有趣味性、挑战性，被宋代的士大夫所借鉴，发展成为当时上层社会流行的一种雅玩。就是“斗茶”。斗茶是一种博弈，对盏就有很高的要求：1、为了能够对比出茶汤是纯白、青白、黄白还是红白，就需要用于其对应的颜色——黑色。

近几年来，建盏突然火了起来，号称国宝，一宋代建盏还在纽约拍卖行拍出1200万的高价。有些建盏的釉色还不均匀，很多人奇怪这是不是新出来的骗局啊……

这个问题要从宋代的饮茶方式说起，唐代的煎茶法逐渐被点茶法所取代。

宫廷为了得到最好的茶，在著名的茶产区设立贡茶院，贡茶院由官府直接管理，为宋皇室督造贡茶，为了能够把造好的茶叶分出等级，就出现了评定标准：

1、茶色白，以青白胜黄白。色白，说明采摘、制作都恰到好处；色黄，采摘的不及时；色青，蒸时火候不够；色红，焙火过了头。

2、汤花持续的长短。用来评判茶的粘度和挂壁效果。不仅要求茶好，而且需要高超的点茶技艺，这种形式富有趣味性、挑战性，被宋代的士大夫所借鉴，发展成为当时上层社会流行的一种雅玩。就是“斗茶”。

斗茶是一种博弈，对盏就有很高的要求：

1、为了能够对比出茶汤是纯白、青白、黄白还是红白，就需要用于其对应的颜色——黑色。

2、为了让汤花起的更多，在点茶的之前，就要把盏在火上加热。

3、茶点好后，还要用茶筅击拂，就像用打蛋器把鸡蛋打散一样。

因为福建建阳水吉镇的特殊瓷土，耐高温并且保温；釉质坚硬，不碍击拂。因此，建盏在一众黑釉盏中脱颖而出，成为当时上层社会所用的斗茶神器。

但是单纯的黑色又不好看，窑工发现提高烧造温度，釉中的金属元素就会聚集，并且通过釉子的流淌会产生美丽的花纹。如：兔毫、油滴、曜变。

建盏烧造有很大的不确定性，废品率是相当的高，窑炉内自然变化出兔毫、油滴、曜变等品种更是少之又少。能够烧出来什么样的花纹非人力可为。建盏之美大美天成，精品更是万里挑一。

所以有宋代建窑兔毫盏三千匹绢的说法，非常昂贵，一般百姓是用不起的，宋代的士大夫，甚至皇上，尤其是宋徽宗无不为之疯狂，争相追逐。至今尚存的宋代建盏相当稀少。

现代仿建盏，淘宝十几块钱就有，但都是化学料，电气窑烧造……

为避免在1320度高温下出现变形、鼓包、开裂等问题，建盏必须用纯天然无杂质、可塑性强、抗外力，且极低收缩率的瓷土。

这样的瓷土肉眼很难看出，需要经验老道的艺人，用自己的双手，一点一点去辨认。

因为建盏是高温烧制，所以它的成品率极低，偏高烧制出来的建盏很容易出现鼓包现。

或者出现整只盏乌黑现象，再或者出现窑位的温度不够，建盏烧制不出精美的花纹，所以，成功烧制出这样的精品建盏难之又难。

建盏的烧制极其不容易，它的工艺复杂且烧制成果是未知的，所以，要珍惜您手上的珍品建盏！