茶花鸡怎样甄别（茶花鸡是野鸡吗）
茶花鸡怎样甄别（茶花鸡是野鸡吗）原产于西双版纳、云南、普洱等地的野外林间，是我国较为珍稀的原始鸡种。茶花鸡又叫：原鸡、野鸡，因啼鸣时远听好似“茶花朵朵”，故被称为茶花鸡。于内心，多会向往青山绿水，于饮食，时不时也会格外想念一些林间野味。但城市的菜市场上充斥的又多是塑料大棚里的瓜果、饲料养殖的各种肉类。而真正的“野味”，菜市场是难以买到的。
听说茶花鸡肉质好、营养高？
啥是茶花鸡，和普通肉鸡不一样嘛？
不一样，真的不一样！
如今，大部分人久居都市，在城市的尘嚣中愈感喧杂。
于内心，多会向往青山绿水，
于饮食，时不时也会格外想念一些林间野味。
但城市的菜市场上充斥的又多是塑料大棚里的瓜果、饲料养殖的各种肉类。而真正的“野味”，菜市场是难以买到的。
茶花鸡
茶花鸡又叫：原鸡、野鸡，因啼鸣时远听好似“茶花朵朵”，故被称为茶花鸡。
原产于西双版纳、云南、普洱等地的野外林间，是我国较为珍稀的原始鸡种。
茶花鸡能飞善跑、活波好斗，毛色鲜艳如野鸡，通常公鸡上半身多红色、下半身多黑褐色，母鸡体羽整体为麻褐色。
其食性较杂，喜食玉米、稻谷、杂草、昆虫等，具有较强的适应力和抵抗力，常栖息活动于户外野地、树枝上，成群觅食、活动。
营养价值相比普通的肉鸡，茶花鸡鸡肉更为鲜美、肉质紧实。
富含蛋白质，且蛋白质含量可高达23%。同时富含肽类、氨基酸和多种维生素。具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效。
常吃能够帮助补充人体所需营养，提高人体免疫力、增强抵抗力，给人提供充足的能量。尤其适合产妇、儿童、老人及体质较弱需补充营养的人群。
以茶花鸡为品种，散养于林间草地，鸡群可自由活动、觅食，养殖时间不低于180天，才能称得上是正真的优质土鸡。
散养的茶花鸡抗病性强、用药率低，营养更高、肉质更佳。
因此通常爱吃鸡肉、懂得鸡肉的人，基本上不在菜市场买，甚至会有人专门去乡里农家，买真正优质的土鸡。
这种林间散养的茶花鸡，最适合清炖，加点姜片、盐等简单的佐料，炖出土鸡肉特有的原始清香，鲜美又营养，才称得上是一口真正的滋补好汤。
