烤牛蛙怎么烤好吃又嫩的（烤牛蛙色泽金黄）

烤牛蛙怎么烤好吃又嫩的（烤牛蛙色泽金黄）烤牛蛙的做法1.葱，姜，蒜，切碎，洋葱切片看着美味的路边烧，一路飘香！心里何尝没有过 "亲自体验一把" 烧 烤 是多么原始的做法，回味古人烧烤的感觉，闻着食物考出的香味，那种迫不及待，口水直流的感觉，何不是一场美味的体验。小编带大家穿越吧！用料：牛蛙2只、盐适量、大蒜3瓣、花椒2把、辣椒油3勺、老抽1勺、面粉适量、洋葱半只、姜3片、老干妈一大勺、黑胡椒粉随意、朝天椒1根、芝麻一把步骤：

很多人都知道吃人参补身体，但是有一种食物滋补身体的功效会比人参还要好，但是很多人却不吃它。这个时候大家是不是比较的好奇，究竟是哪种食物，大家竟然不愿意吃呢?小编告诉你，这种食物不是别的就是牛蛙。因为牛蛙的外表长的不讨喜，所以很多人都不喜欢它，更别说是吃它了，但是它真的很滋补呢。

烤牛蛙

牛蛙也叫菜蛙，这是可以吃的一种大型的蛙，牛蛙的肉质非常鲜嫩，吃起来味道很鲜美，最关键是营养价值很高，用牛蛙做成的美食有很多，比如干锅牛蛙、泡椒牛蛙、川味馋嘴蛙等都非常有名，除了这几种吃法之外，我们今天来说说烤牛蛙。

烤牛蛙

看着美味的路边烧，一路飘香！心里何尝没有过 "亲自体验一把" 烧 烤 是多么原始的做法，回味古人烧烤的感觉，闻着食物考出的香味，那种迫不及待，口水直流的感觉，何不是一场美味的体验。小编带大家穿越吧！

用料：牛蛙2只、盐适量、大蒜3瓣、花椒2把、辣椒油3勺、老抽1勺、面粉适量、洋葱半只、姜3片、老干妈一大勺、黑胡椒粉随意、朝天椒1根、芝麻一把

步骤：

1.葱，姜，蒜，切碎，洋葱切片

烤牛蛙的做法

2.牛蛙洗净放盐 两勺老抽腌制10分钟，撒上面粉

烤牛蛙的做法

3.撒上一点葱姜蒜。每块牛蛙捞起来用面粉裹上。1为了肉质鲜嫩2为了滤掉牛蛙里的水分

烤牛蛙的做法

4.烤盘垫上锡箔纸。淋上菜油。喜欢吃辣，比如我，涂得辣椒油。涂满。

烤牛蛙的做法

5.底层垫上洋葱，然后放牛蛙，再撒上葱椒蒜辣椒

烤牛蛙的做法

6.爱吃麻辣，所以加了花椒，黑胡椒粉，味好美黑胡椒研磨瓶磨成的粉(这个超级推荐，很香！)。牛蛙用锡箔纸纸盒起来。

烤牛蛙的做法

7.烤箱预热10分钟。放入牛蛙。250度，20分钟。

烤牛蛙的做法

8.拿出来，戳戳开来。现在已经可以吃了。这时候花椒只属于装饰并不麻。

烤牛蛙的做法

9.热油烧开油爆葱姜蒜，淋到牛蛙上。掀开锡纸，再烤15分钟。

烤牛蛙的做法

10.成品。

烤牛蛙的做法

注意事项

大家在购买牛蛙的时候，一定要选择活的牛蛙，不要去购买那些死牛蛙。这主要就是因为在死牛蛙中会有大量的细菌存在，并且它本身含有的蛋白质会分解。所以吃这样的牛蛙对于身体健康来说没有一点好处，反而会危害身体健康。

最后一点就是大家在吃牛蛙的过程中不要吃柠檬，因为在柠檬中会含有特别多的柠檬酸，这种物质会影响身体对于蛋白质的吸收以及消化，所以大家在吃牛蛙的时候就不要再去吃柠檬了，这样才会对身体健康有好处。