四大名著汉字识字量（这些你不认识的汉字）

四大名著汉字识字量（这些你不认识的汉字）大火炖粥，粥从锅里溢出来了，就是鬻。鬻这个字非常形象，鬲是锅（古代煮食物的鼎），米是放进去煮的谷物，两个弓代表热气腾腾。这个一看就复杂的字，我猜大部分人都不认识，但只要经常做饭，你就会不自觉地说出来。比如煮粥、煮面的时候，看到这个场景，你就会说“快关火，要yū出来了”这个yū，就是鬻了。标准读音是yù，但山东河南等中原官话地区会念yū。

我家是湖北的，我们这里管下面这个菜叫yán sui。等我去了外地，才知道它的另一个名称—香菜。

我一直以为yán sui是我们这里的土话，后来才知道香菜只是它的外号，它的官方名称就叫芫荽（yán sui）。

其实，很多我们经常挂在嘴上，但不会书写的方言土话，并不是土话，而是保留下来的古称。只是这些字比较复杂，不在常用字里面。

下面这些字，可能很多人不认识，但可能每天都在说。

这个一看就复杂的字，我猜大部分人都不认识，但只要经常做饭，你就会不自觉地说出来。

比如煮粥、煮面的时候，看到这个场景，你就会说“快关火，要yū出来了”

这个yū，就是鬻了。标准读音是yù，但山东河南等中原官话地区会念yū。

鬻这个字非常形象，鬲是锅（古代煮食物的鼎），米是放进去煮的谷物，两个弓代表热气腾腾。

大火炖粥，粥从锅里溢出来了，就是鬻。

后来这个鬻字被假借为卖的意思，例如成语【买官鬻爵】，从常用字中慢慢消失了。

秋天来了，感冒或有鼻炎的朋友，鼻子会被鼻涕堵住，用手按住鼻子，使劲一哼，土话叫xing鼻涕或者xing鼻子。

这个xing，就是擤字了。

擤字也很形象，就是用手去按鼻子的意思。

河南河北等北方地区的朋友，小时候进厨房给大人帮忙，干得最多的活，一定是těng馍了。

馍或者菜凉了，要těng热了再吃。

这个těng，就是“熥”字。意思就是把凉了的熟食蒸热或烤热。

如果前面的鬻、熥字还能认得，这个你一定念都念不出来。

左边是分娩的娩字，右边是生孩子的生字。

娩、生加在一起，代表生了很多很多，就像这样。

是的，这个嬎 [fàn]，就是禽类下蛋的意思。

在很多地区，母鸡下蛋，都是说的母鸡fàn蛋。

在塑料袋没有普及的时候，老一辈的人出门买菜都会拿一个竹编的篮子或者筐子，挂在胳膊上，叫做kuǎi（部分地区念guai），就像这样。

除了挎，擓这个字还有挠、舀的意思。

背上被蚊子咬了痒痒，会跟别人说，你给我擓 [kuǎi]一下。

太使劲把皮肤弄破了，会说擓 [kuǎi]破皮了。

喝汤时，会说擓 [kuǎi]一勺子。

这个字就更难了，但使用频率可一点也不低。

有推、扶、束紧等多个意思。

翻墙、爬树上不去，会说“你在底下搊[ chōu ]我一下子”

生病躺在床上，会说“我把你搊[ chōu ]起来喝点药。”

皮带松了裤子要滑下去，会说“裤子快掉了 把裤子搊[ chōu ]上去”

是不是突然发现，原来我们嘴里的土话，真的是有文字对应的！

除了上面这些，还有很多很多方言里的发言都是古代汉语，有知道的老乡请来补充下哈。