墨西哥卷饼肉比菜多（这道墨西哥国民小吃）

墨西哥卷饼肉比菜多（这道墨西哥国民小吃）牛肉酱酸辣可口，新鲜的生菜爽口，玉米皮香脆，搭配多彩的颜色，早餐来上两块，非常的“醒神”。4、最后再倒入少许淀粉勾芡汁。把生菜垫在加热好的玉米饼内，然后再包进热腾腾刚炒好的肉酱，就可以开吃啦。1、把洋葱、黄瓜切丁，蒜、姜切末备用。西红柿去皮后再切丁。热水烫一烫西红柿就非常容易去皮了2、锅里下油，先把洋葱炒软，然后下蒜末，姜末，黄瓜和西红柿丁炒香。3、放入牛肉末再小火炒3分钟。撒入适量孜然、辣椒粉、盐、少许糖、番茄酱还有生抽调味。

墨西哥人每天的饮食里，也离不开玉米。他们发挥了无尽的想象力和创造力，将普通的玉米，做成了各式各样的美食。

食材：玉米卷皮、牛肉末、洋葱、黄瓜、蒜、姜、番茄酱、西红柿

孜然、辣椒粉、盐、糖、生抽、生菜

做法：

1、把洋葱、黄瓜切丁，蒜、姜切末备用。西红柿去皮后再切丁。热水烫一烫西红柿就非常容易去皮了

2、锅里下油，先把洋葱炒软，然后下蒜末，姜末，黄瓜和西红柿丁炒香。

3、放入牛肉末再小火炒3分钟。撒入适量孜然、辣椒粉、盐、少许糖、番茄酱还有生抽调味。

4、最后再倒入少许淀粉勾芡汁。把生菜垫在加热好的玉米饼内，然后再包进热腾腾刚炒好的肉酱，就可以开吃啦。

牛肉酱酸辣可口，新鲜的生菜爽口，玉米皮香脆，搭配多彩的颜色，早餐来上两块，非常的“醒神”。

玉米卷皮

卷皮是用玉米面粉和玉米渣混制，先在锅上煎成型，再放入油锅里炸使玉米饼皮香脆可口。

由于市场上的玉米含水分都较大，并不适合做卷皮，可以直接网购的已经做好的卷皮。在做之前，把卷皮放入烤箱180度烤5分钟或微波炉加热2分钟，就能让卷皮还原新鲜出炉时香脆的口感。

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