孜然烤羊排外焦里嫩美味势不可挡（吃了无数次烤羊排）
孜然烤羊排外焦里嫩美味势不可挡（吃了无数次烤羊排）压好之后刷一层油，撒孜然和辣椒粉；将羊排与盐、小茴香、生姜一并放入高压锅中压制；烤羊排无疑是我们最爱吃的羊肉做法之一，烤羊排风味独特，只要略加一点食材就可以令它让人吃到不忍放手。每次做一大盘都不够吃，做好吃的羊排还要注意买到来自西北地区的羊肉，只有那里的羊肉烤制出来，味道特别。有些在烤羊排时加入一些洋葱进去一同烤制，反正和羊排一起可以加入些蔬菜一同入烤盘中来烤的。食材：羊排 盐 小茴香 孜然 食用油 辣椒粉 姜步骤：羊排洗净后备用
作为一个最爱吃烧烤的人，可以说每到一个城市，都要寻着烧烤的味去尽情的撸 一次串，不过讲真，说起吃烧烤最厉害的地方，哪里都比不过东北。在西北地区大吃羊肉，那是因为羊肉是他们最主要的食物之一，所以羊肉在他们那里烤着吃真是正常不过的事情了。
等去了东北之后经过比较，才发现在撸串烧烤这样的事情上，东北人绝对是第一的，烧烤店几乎是走几步一个店，到了晚上，那些藏在居民楼中的烧烤摊灯亮了起来，人们开始纷纷走到烧烤摊，三五成群，撸串吹牛加喝酒。制作烤烧的食材也是奇特到看到令人吃惊，昆虫都可以拿来做烧烤食材。不过以羊肉为主烤的还是占多。
南方人讲究冬季养生，说冬季进补是一年四季中最易吸收的，也是为了来年开春后会有一个好身体。所以在南方人的冬天一定会多吃羊肉牛肉，并常以红烧和清炖之法来食用，烧烤现在也开始慢慢流行。
羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。
烤羊排无疑是我们最爱吃的羊肉做法之一，烤羊排风味独特，只要略加一点食材就可以令它让人吃到不忍放手。每次做一大盘都不够吃，做好吃的羊排还要注意买到来自西北地区的羊肉，只有那里的羊肉烤制出来，味道特别。有些在烤羊排时加入一些洋葱进去一同烤制，反正和羊排一起可以加入些蔬菜一同入烤盘中来烤的。
食材：羊排 盐 小茴香 孜然 食用油 辣椒粉 姜
步骤：羊排洗净后备用
将羊排与盐、小茴香、生姜一并放入高压锅中压制；
压好之后刷一层油，撒孜然和辣椒粉；
撒好之后放入烤箱，180度中层上下火，大约十分钟左右就闻到烤羊肉的香味飘满屋了。 这一步要看各家的烤箱火力，各个牌子的火力出现的效果都不一样。如果第一次做，要在烤箱边看一下，以免火候太过至失败。
我只是等了10分钟左右的时间就等了这酥嫩软烂的烤羊排，毫不夸张的说，它比外面卖得要好吃多了。
不过在烤制羊排前还是有一个最重要的事情，挑选适合烧烤的羊排，最好是买新疆的羊肉来制作，这样烤出来的羊肉味道才会特别，怎么样，你也试一个？
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