肯德基跟麦当劳的营业模式（肯德基和麦当劳到底救了沈阳多少个商场）

肯德基跟麦当劳的营业模式（肯德基和麦当劳到底救了沈阳多少个商场）“一招”再也不“鲜”了，实体店路在何方？现在来看，很多类似肯德基、麦当劳这类的“洋快餐”几乎已经成了许多商场的“标配”，之所以形成这种局面，一方面是因为肯德基等洋快餐自身的品牌号召力，另一方面，也是因为在当前的消费环境中，传统百货商场的优势不复存在，新兴的综合体模式并不能适应所有商场，而抓住东北人好“吃”这一特点，拼命增加餐饮份额，用餐饮带动商场客流量也就成了“见怪不怪”的老套路了。整体来看，二、三楼的大部分商户也都已经停止营业，商场中央大厅一片萧条，只有位于地下一层的超市仍在营业，且颇具人气。事实上，在沈阳，像乐都汇这样，商场相对比较萧条，仅有寥寥几家美食餐饮店支撑的商场并不在少数，有趣的是，很多这种商场“留到最后”的都是肯德基、麦当劳这类“洋快餐”。甚至之前有网友笑称，如果这家商场的肯德基都“黄”了，那么这家商场可能就真的要“关门大吉”了。

日前，大东“乐都汇”商场再次贴出风险提示，称“沈阳自由健身”因经济纠纷未达成一致，于4月30日起停止对其物业服务。

至此，乐都汇有一商户可能停业，笔者在乐都汇商场内实探发现，商场内除了肯德基、必胜客、屈臣氏仍在正常营业外，一楼多家商户均已停止营业。

肯德基“撑”起了沈阳一半的商场？

从乐都汇目前经营的状态来看，一楼比较显著的入户门处，有肯德基、必胜客、屈臣氏“三足鼎立”，但走进商场就会发现，大部分一楼商户均已停止营业。

整体来看，二、三楼的大部分商户也都已经停止营业，商场中央大厅一片萧条，只有位于地下一层的超市仍在营业，且颇具人气。

事实上，在沈阳，像乐都汇这样，商场相对比较萧条，仅有寥寥几家美食餐饮店支撑的商场并不在少数，有趣的是，很多这种商场“留到最后”的都是肯德基、麦当劳这类“洋快餐”。

甚至之前有网友笑称，如果这家商场的肯德基都“黄”了，那么这家商场可能就真的要“关门大吉”了。

现在来看，很多类似肯德基、麦当劳这类的“洋快餐”几乎已经成了许多商场的“标配”，之所以形成这种局面，一方面是因为肯德基等洋快餐自身的品牌号召力，另一方面，也是因为在当前的消费环境中，传统百货商场的优势不复存在，新兴的综合体模式并不能适应所有商场，而抓住东北人好“吃”这一特点，拼命增加餐饮份额，用餐饮带动商场客流量也就成了“见怪不怪”的老套路了。

“一招”再也不“鲜”了，实体店路在何方？

此前，“一招鲜”一直是房地产行业，尤其是商业地产的“座右铭”，尤其是在沈阳，过去十多年的时间里，陆续营业的商场中，如果不刻意记住店名甚至会觉得自己一直在一家商场“逛街”。

整个城市的商场似乎都成了一个模板“复制粘贴”而来，很快，这种严重的同质化促使商业地产提前进入了“血拼”，在这场血拼中，及时调整策策略并转型的商场成了暂时的胜利者，代价却是促使沈阳进入了商街“迭代”。

可以说，过去十年内，五洲春天、伊势丹百货、新玛特花季店、北京华联的先后败走不仅促使太原街将其“高端商街”的定位拱手让与青年大街，而且直接导致太原街步行街变成了“中华路步行街”，这一变化，更直接说明了同一商圈内同质化过于严重带来的后果。

值得关注的是，如果结合东北大马路干道上的乐都汇、北站核心CBD内的华府、阳光百货的经营状态来看，对于互联网高度发达的当代社会而言，地段诚然是重要的考量条件之一，但经营理念才是决定商场“生死”的关键。

一味“经验论”，或者以为可以“凭地大火”的时代已经过去了，如果不思改变，也许快餐时代能够“救”商场一时，但却并非永久的“解决之道”，未来，商场如何差异化经营，将越来越“宅”的人们“锁定”在户外，也许才是最需要考虑的话题。