开封哪几家扣碗店比较有名气（扣碗界的扛把子开封扣碗）

开封哪几家扣碗店比较有名气（扣碗界的扛把子开封扣碗）

扣碗是一道有河南特色的地方菜，先定下来这个基调应该没有人反对，就咱们河南这个地区而讲，扣碗有几十种做法，其中又以开封扣碗最为有名，这个排名河南其它地区网友可能有些不同意，我说的这个是有依据原因的，大家如果不了解，可以翻阅资料比对。

开封扣碗也是开封宴席上不可或缺的一道主菜，谁家办事若是没有这道菜，那这席就不能说是完整。这也能说明扣碗在开封人的饮食生活中的重要地位，当然说了这么多也不是非要说个高下，就是单纯的想给大家介绍下开封扣碗这道美食，如果大家来开封旅游品尝美食，一定不要忘了尝尝开封扣碗这道美食，这也是开封美食的名片，也是劳动人民的美食传承结晶。