花生小零食做法（自制休闲小零食）

花生小零食做法（自制休闲小零食）8、等半分钟，糖浆开始变硬，然后用铲子将花生轻轻地拍一拍，花生之间基本就分散开了；7、倒入花生和干淀粉快速的翻炒让花生都裹上糖浆，关火；4、将白糖和水放入锅中开中小火，然后边加热边不停地搅拌；5、锅里的糖和水会融在一起，然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，并且起泡泡然后变得微黄，改小火；6、倒入混合好的花椒粉等，用铲子将其和和糖浆搅匀；

花生是最常见最普通，也深受大家喜爱的干果，油炸花生米适合下酒，五香的带壳的花生也是，休闲看书的时候不适合，还是我们小时候吃的那种挂霜花生和后来非常非常流行的怪味花生比较适合~~怪味花生因为其麻辣鲜甜又透着淡淡的孜然味，味道比较怪所以得其名，虽然味道怪却是非常好吃，而且非油炸能稍微健康些，自制起来也很简单~~

所需原料：

花生300克、白糖150克、清水120克、花椒粉2小勺、辣椒粉2小勺（根据自己的口味增减）、孜然1/2小勺、盐3克、干淀粉20克、

制作方法：

4、将白糖和水放入锅中开中小火，然后边加热边不停地搅拌；

5、锅里的糖和水会融在一起，然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，并且起泡泡然后变得微黄，改小火；

6、倒入混合好的花椒粉等，用铲子将其和和糖浆搅匀；

7、倒入花生和干淀粉快速的翻炒让花生都裹上糖浆，关火；

8、等半分钟，糖浆开始变硬，然后用铲子将花生轻轻地拍一拍，花生之间基本就分散开了；

9、将做好的怪味花生倒如大盘子中晾凉后会更酥脆好吃，最好放入密封的容器中保存，以免受潮影响口感和味道。