儿童酱油到底好不好（真的更适合儿童吗）

儿童酱油到底好不好（真的更适合儿童吗）就以“低钠低盐”来说，某国产品牌的酱油（图右）标示的是每15ml钠含量为1185mg，而儿童酱油（图左）标示的是每15ml钠含量为1185mg，根本没差。“辅食里没有味道，孩子会觉得不好吃”，这其实是大人的想法。儿保专家说，大人刻意通过调味来增加宝宝的食欲，只会让宝宝对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。对于这些广告词大家一定不陌生，一般家长看到这么“专业”的解说，一定觉得既然是“儿童专用”，肯定对孩子的成长更有利、更健康、也更安全吧。然而，事实是这样吗？市面上，不少商品一打上“儿童”牌，就像一直强心剂，便牢牢抓住了年轻妈妈们的心。“儿童”牌让家长们放心不少，特别是食品。不论是儿童食品，还是儿童专用产品，向来都不缺乏消费者。在《中国居民膳食指南》“婴幼儿及学龄前儿童膳食指南”篇中特别提及：“给婴儿的食品中要少糖、无盐、不加调味品。” 实际上，母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的钠，若

博士妈妈说：

“婴儿专用酱油，低盐分，无酒精，无添加”

“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”

“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，柔和鲜香，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素，能在日常饮食中补充儿童成长所需，是增强儿童食欲的调味能手”.......

对于这些广告词大家一定不陌生，一般家长看到这么“专业”的解说，一定觉得既然是“儿童专用”，肯定对孩子的成长更有利、更健康、也更安全吧。然而，事实是这样吗？

市面上，不少商品一打上“儿童”牌，就像一直强心剂，便牢牢抓住了年轻妈妈们的心。“儿童”牌让家长们放心不少，特别是食品。不论是儿童食品，还是儿童专用产品，向来都不缺乏消费者。

在《中国居民膳食指南》“婴幼儿及学龄前儿童膳食指南”篇中特别提及：“给婴儿的食品中要少糖、无盐、不加调味品。” 实际上，母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的钠，若再加上酱油里的钠，婴儿吃了很容易“超标”。12个月内的婴儿肾脏功能还不完善，盐摄入过多将增加肾脏的负担。

“辅食里没有味道，孩子会觉得不好吃”，这其实是大人的想法。儿保专家说，大人刻意通过调味来增加宝宝的食欲，只会让宝宝对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。

就以“低钠低盐”来说，某国产品牌的酱油（图右）标示的是每15ml钠含量为1185mg，而儿童酱油（图左）标示的是每15ml钠含量为1185mg，根本没差。

再看看国外品牌的儿童酱油

每2.5ml含钠160mg，每15ml钠含量为960mg

1-3岁儿童每日对钠的需求为700毫克（折合成食盐约为1克多一点），如果用儿童酱油烹调在加上盐，钠的摄入应该就超标了。

怎么样，是不是有一种被骗的感觉。儿童酱油的钠含量和成人酱油基本没什么差别！

如果你手中有儿童酱油的话，拿出来查看“产品标准号”处（啥，你的酱油连产品标准号都木有？），会发现GB18186字样。这是什么呢？这是中华人民共和国酿造酱油的国家标准。也就是说，这些“儿童酱油”在制作的过程中，从大豆、小麦、水、盐、添加剂、到微生物测定和最后打标签，全是用的大人酱油的标准。你该明白，这意味着什么？

国家从未出台过有关儿童专用酱油的生产标准，所以目前市场上的儿童酱油仍是按照普通酱油的国标来生产。

再说“零添加” 一些“儿童酱油”在原料上确实比普通酱油多了一些成分，不懂的话以为是儿童所需要的营养成分，但是查阅资料不难发现，比如“谷氨酸钠”就是味精的主要成分，5'-呈味核苷酸二钠由酵母所得核酸分解，所谓“零添加”显然名不副实。

最重要的是，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求。一个鸡蛋就有80毫克左右的钠，一杯牛奶里的钠大约100毫克。通过调味来增加食欲，宝宝长期吃过咸的东西会培养嗜咸的口感习惯，埋下因食盐摄入过量而造成疾病的隐患。

儿童酱油，完全是炒作忽悠的营销噱头，家长们只要让孩子摄入均衡的营养，就足以保障他们健康成长。

编辑|小尼

撰文|小牛麻麻